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海参自己泡发合算还是泡好合算
海参
怎么
泡发
效果比较好?
答:
步骤四:冰镇。将处理好的海参放入冰块水中,冰镇约1-2小时,使海参更加爽脆。冰镇过程中要注意观察海参的状态,防止过冷导致海参变硬。步骤五:保存。将冰镇好的海参取出,用干净的布擦干水分,放入密封袋中,放入冰箱冷冻室保存。食用时取出解冻即可。以上就是
泡发海参
的一种效果比较好的方法。需要注意...
新鲜
海参
的烹饪以及干海参的
泡发
答:
发制的基本方法 一、浸泡:将
海参
表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)
泡发
约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养...
海参
怎么
泡发
最好
答:
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将
海参
轻轻掐透。5、换新的0-5度纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍长度即可食用。发泡期间要注意几点:最好使用纯净水和无油锅,水的温度保持在0-5度左右,夏天可以放冰箱保鲜层,
泡发好
的海参就是熟的...
海参
怎么
泡发
更好?
答:
四、总结:泡一次海参前后需要四天时间,所以一次泡多少量要合理规划。对于滋补美食,适当费些功夫也是值得的。怎么知道野生岛
海参泡发好
了?1.发泡好的海参手指拿住海参中间,两端是下垂状,如果还是直挺挺的,那就是没发好。2.用筷子在海参背部轻轻一戳,感觉能穿过去就发好了。满足以上两个标准,...
煮
海参
的正确方法
答:
泡发海参
时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。
发好
的海参不能再冷冻,否则会影响海参的质量,故一次不宜发得太多。平时一般用热水泡发,比较快。
自己
发泡干海参,应先将干海参在炉火上略微烘烤,再以温水浸泡一夜,如此有助于让外皮干燥的石灰...
海参泡发
要牢记泡煮泡 怎样
泡发海参
答:
7、温馨提示:浸泡海参的水温最好维持在0-5℃,一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象,严重的甚至能导致自溶。期间可以多观察
海参泡发
程度,
发好
的捞出便可食用,没发好的继续浸泡。8、海参只有充分的泡发,才能有利于身体吸收其中含有的营养物质,才能起到很好的滋补作用,所以说,要想食用到海参的美味,...
如何
泡发海参
?什么方法才是最正确的做法?
答:
第四部:冰水泡发, 煮好的海参放入干净的容器中,放入足够的纯净水,再加入冰块开始
泡发海参
,然后将海参放入冰箱的保鲜层,每天换水2到3次,大约经过2-3天时间海参就泡发好了,在2天后可以再进行挑选,要是硬度感觉还可以泡发,就留下继续发泡一天,最后可以直接拿来食用了。 第五步:储存海参
泡好
的海参沥干水,吸干...
淡干
海参
营养
好还是
即食海参营养好?
答:
干海参也有不同加工工艺,淡干海参较好,其加工过程相对简单,但是发泡较为复杂,但是其营养方面保留相对较好。建议自家吃可以买淡干
海参自己泡发
,只要有时间,买淡干海参是实惠很多的,希望对你有帮助。至于买淡干海参,只要开始做品牌的那些公司的淡干产品都还是不错的,不过不能买太便宜的,目前淡干...
海参要即食的好
还是泡发
干
海参好
谢谢
答:
1.即食
海参
在饮食方法上特别简单,开袋即可食用。而干海参就需要一泡二煮三涨发,需要48小时的人工加工,而且任何一个环节出现小小的失误都会直接影响海参的
泡发
质量。2.即食海参在选种时往往选择海参参龄在3-4年的海参,这种海参往往肉质比较薄,口感接近鲜海参特别鲜美,营养成分含量相对比较低。干...
海参如何泡发 学会正确的
海参泡发
方法?
答:
1.选择好的海参:选择干燥的海参,表面应该干燥,没有斑点和异味。2.清洗海参:将海参放入清水中浸泡30分钟,直到变软。然后用清水反复清洗,去除海参表面的杂质和沙子。3.
泡发海参
:将清洗好的海参放入清水中,水量要比海参多,大约是海参的3-5倍。放入一些姜片和葱段,煮沸后转小火,慢慢煮30-60...
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