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新手馒头的做法
怎么用酵母做
馒头
?
答:
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。蒸
馒头的
面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也...
怎么做出松软的
馒头
答:
做出的馒头都好吃吗?当然不是,做出好吃的馒头,非常关键的一步就是选择面粉,糯糯呢一般会购买多用途麦芯粉,这些面粉其实也可以称为中筋面粉,麦芯粉做出的馒头,面香味浓,一定能给你做出的馒头加分。2揉面,看似最简单的一道程序,其实也是最关键的一道程序,面揉的好不好,决定了您制作
馒头的
...
做发面
馒头的
步骤
答:
发面+
馒头的做法
用料:面粉500克(我中高低都用)、酵母粉夏天3-4克(冬天5-6克)、白糖30-40克(喜甜可增不喜可减)、牛奶或清水250-260克(面粉吸水性不同)1、在面粉中间挖个坑,把白糖、酵母粉和牛奶(或者清水)混合成团。2、揉成一个光滑的面团,然后盖上布或者锅盖静置醒面,时间大概...
怎么样做
馒头
答:
大家都了解,大家在制作
馒头的
情况下会添加酵母粉,因此馍馍是一种发醇类的食材,也是一种很好的黄酮类物质,这些肾脏功能不太好的人,平常一定要多吃一些馍馍,能够提高肝脏的祛毒工作能力,此外吃馒头也有延缓衰老及其提高免疫力等作用,假如不容易自己做馒头得话,下边来学习培训详尽
的做法
和流程。A...
手工白
馒头
怎样做才好吃?
答:
大火烧开,再改称中火,根据面团的大小,蒸制时间不同,大的40分钟,小的30分钟,再小一些的20~25分钟。最后,当闻到面香味后,关火稍等一会再起锅即可。注意,忌关火后长时间盖着锅盖,因为热气会在锅盖上凝结成水珠,滴下来会把蒸好的馒头光滑的表面打湿,所以影响
馒头的
成品效果。
燕麦
馒头的做法
和配方
答:
用料 中筋面粉(高中低都可以,
新手
建议用中筋) 180克 全麦粉 180克 燕麦片(即食快煮均可) 40克 奶粉(可省略) 18克 水(常温) 200克 速发酵母粉 4克 椰子油(可省略) 10克 全麦燕麦
馒头的做法
酵母倒入水中静置5分钟,混合剩下所有干性材料,燕麦片可以倒入保鲜...
做
馒头
用泡打粉好,还是用酵母好?
答:
教
新手
怎么做
馒头
,有详细的用量比例及关键要领原料与配比:面粉500克,温水250克,酵母6克,白糖适量。
做法
步骤:1、将面粉放入和面盆以后,撒入适量白糖和酵母粉拌匀,徐徐浇入温水搅拌成絮状。2、用手将面絮揉成光滑的面团,要求做手光、面光和盆光。3、揉好的面团不要取出来,放在和面盆里盖上...
怎样自己发面做
馒头
答:
一般家都选用小苏打,尤其是
新手
蒸
馒头
选用面碱容易失败。做好馒头胚子盖上保鲜膜醒十分钟,待蒸锅水响边时放入屉上蒸(屉布洗湿后不要拧太干,太干易粘。网上有卖不粘锅屉布),当蒸至开圆气时计时十五分钟,时间到闭火再过三分钟启锅。这样的老法做馒头初次成功率低,尤其是用面碱。可以选用干...
剩下的
馒头
怎样做好吃?
答:
在北方地区,
馒头
作为主食几乎是每天都会吃,不过由于种种原因,家里时不时会留下一些剩馒头。不知道大家是怎么处理那些剩馒头,小董家里一般都会把剩馒头配合鸡蛋一并炒着吃。炒出来的馒头非常好吃,
做法
也简单,只需要几步就可以完成,即使是厨房
新手
,零厨艺的小白也能够轻易学会。一,拔丝馒头 把馒头...
速发花卷,
馒头
,包子记的家常
做法
?
答:
都可以。21,醒好的生坯不要随意拿动,这样会破坏蒸好的馒头形象。22,面团做好后,最好给他一个松弛的过程,这样会有助于你
馒头的
整形。23,在这个馒头制作中,少了一个初次醒发的过程,我觉得有些
新手
用传统的方法,可能会有表面结,或者做好的馒头外形不美观的现象,你可以试试这个方法哦。
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