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新手馒头的做法
馒头
怎样做才松软细腻
答:
用料 面粉500克、酵母粉3~4克、清水230~250克 轻松做出光滑松软
馒头的
秘诀
的做法
1、将面粉放入盆中放酵母和清水揉成光滑的面团放温暖处发酵到2倍大,我用的是面包机和面十分钟,然后开启发酵程序50分钟后发酵结束就可以用了。发酵后的面团拿出来左手手指将面团多次向中间处折叠,右手的手掌揉压(两只...
杏仁
馒头的做法
大全中有哪些适合
新手
的烹饪方法?
答:
蒸
馒头
时,水一定要先烧开再放入蒸笼。变体
做法
:甜杏仁馒头:在面团中加入适量的糖,使馒头带有甜味。全麦杏仁馒头:使用全麦面粉代替部分中筋面粉,增加营养价值。巧克力杏仁馒头:在馒头中加入巧克力豆,制作出巧克力口味的杏仁馒头。通过以上的基础做法和小贴士,
新手
可以开始尝试制作杏仁馒头。随着实践的...
红枣
馒头的
家常
做法
窍门
答:
告诉你两个小窍门,蒸出松软又香甜的红枣馒头
馒头
看似简单,其实是个技术活,要想做得好吃,对于
新手
来说不容易。做馒头有很多要注意的比如:比例的控制,发酵的温度和时间,还有材料的选择~~多加一些丰富的材料在馒头里,一来,馒头好看,二来,多加一物就多一种营养,今天教大家做红糖红枣馒头,...
馒头
怎么做亮劲道
答:
用干酵母粉较省事,发完面不用再兑碱,
新手
最好用干酵母,如用面引子发面,兑不好碱,
馒头
就没法吃了。 干酵母放多少是有比例的,参看说明即可。多少面放多少干酵母。干酵母用温水溶解,一定要用温水,不烫手的温水,热水就把酵母菌烫死了。溶解后加入装有面粉的盆中,加添加适量凉水或温水,揉均面,揉成团。盖上...
高筋面粉可以做
馒头
吗
答:
高筋面粉可以做
馒头
。高筋面粉可以用来做馒头,只不过这种面粉一旦制作不对,成品会比较难吃,所以高筋面粉一般都是用来制作面条、饺子,而馒头、包子、蛋糕则是中筋面粉。所以蒸馒头最好还是采用中筋面粉,面粉一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等等,之所以这样分配是因为它们之间所含的蛋白质含量是...
发面馅
馒头
怎么做
答:
发面馅
馒头的做法
:发面馅馒头 用料:普通家庭面粉 500克,温水适量,酵母粉约10克。制作过程:1、将酵母粉用少量温水化开,慢慢倒入面粉中。边倒边混合均匀。2、在和面时尽量保证酵母水分散均匀,随时添加干面粉来调整面团软硬度。揉完后,要做到三光:盆光!面光!手光!当然
新手
此处果断略过。3、...
馒头的
花样
做法
答:
花样
馒头的做法
如下:主料:面粉。辅料:酵母粉、糖、清水。工具:盆、砧板、擀面杖、蒸锅、圆形模具、竹签。1、将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。2、揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。3、发酵到2~3倍大。4、呈蜂窝状。5、呛面揉,揉成光滑面团。6、擀成大约5毫米厚的面片。7、用圆形模具...
馒头的
配方与制作
视频时间 00:30
怎么在家做出好吃的红糖
馒头
?
新手
制作时需要注意什么?
答:
下面我来分享一款好吃的红糖
馒头做法
,不需要二次发酵,制作简单,口感松软健康,甜而不腻,甚至还有面包的口感。面粉300克 红糖60克 鸡蛋1个 酵母3克 热水105克。1.取一个容器,把红糖倒进去,加入称好重量的热水,用筷子搅拌,让红糖溶解,等红糖水温度降下来,加入加入酵母粉静置3分钟。2.再取一...
怎样做的
馒头
好吃又劲道
视频时间 00:57
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