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新手馒头的做法
麦香牛奶
馒头的做法
麦香牛奶馒头的做法是什么样的
答:
6、再次揉成面团。7、用擀面杖把面团擀成圆形面片。8、面片两头向中间对折后,再次擀开。9、把另外两头也对折,做成长方形面片。10、盖上保鲜膜,醒面10分钟。11、擀薄后,像卷铺盖一样卷起。12、从头卷到尾,形成圆柱形。13、切成大小均匀的小剂子。14、蒸笼布打湿拧干,放入蒸屉,码上
馒头
。1...
怎样做出又白又大又软的
馒头
?
答:
1、老面
馒头
蒸好后发黄,可以在水中加入一些醋,再把馒头放上锅蒸10分钟,馒头就能变白。2、和面时,一半的水量用啤酒来代替,啤酒中的酶能使馒头进一步发酵,蒸好后格外松软。3、馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和...
自发面粉做
馒头
用一般需要发酵多久
答:
(这有一个很重要的一步,蒸好
馒头
千万不要立马开盖,要不就会像这样馒头表面会立马变的凹凸不平,最好是关火后等待三至五分钟再揭盖,这样馒头表面会平整很多)小贴士 因为是
新手
,所以按照最常规的馒头处理,大家可以按照自己的喜爱在和面时加上牛奶,南瓜泥或者紫薯泥啥的变成花样馒头,营养又健康...
做
馒头
用什么面粉?
答:
面粉面筋含量过低,制成的馒头体积小,弹性差,出品率低;面筋含量过高,吸水率高,虽
馒头的
出品率提高了,但发酵时间长,成品表皮发暗,有水泡,制成的馒头体积小、易收缩,且内部组织粗糙,口感差。富强粉做包子、馅饼。富强粉是中筋粉的一种,是用小麦的核心部分磨出来的面粉,比较精细,面筋含量高、...
蒸
馒头
水面比例
视频时间 03:44
怎样蒸好枣
馒头
答:
2、成分割成8个小块,揉成半球形,用干净的纱布盖着醒10分钟。3、在
馒头
上插些大枣。4、放到蒸屉上,锅里加些温水,盖上盖醒发一会。5、感觉馒头变轻了,热水上锅蒸制。中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖。胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些,冻过再吃的大馒头更有年的味道。
新手
要想...
南瓜
馒头
怎么做才松软
视频时间 00:38
面
馒头的做法
,燕麦玉米面馒头怎么做好吃
视频时间 00:57
南瓜
馒头
怎样做才松软
视频时间 00:28
做
馒头
面与水的比例
答:
【发面
馒头做法
】材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml 做法:1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟;2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块;3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严...
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