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影响食品安全性的因素有哪些
造成
食品安全
问题
的原因有哪些
答:
将抗生素作为饲料添加剂,虽有显著的增产防病作用,但却导致了这些抗生素对人类的医疗效果越来越差.尽管世界卫生组织呼吁减少用于农业的抗生素种类和数量,但由于兽药产品给畜牧业和医药工业可带来的丰厚经济效益,要把兽药纳入合理使用轨道远非易事,因此,兽药的残留是目前及未来
影响食品安全性的
重要
因素
.
影响食品安全的因素
答:
将抗生素作为饲料添加剂,虽有显著的增产防病作用,但却导致了这些抗生素对人类的医疗效果越来越差。尽管世界卫生组织呼吁减少用于农业的抗生素种类和数量,但由于兽药产品给畜牧业和医药工业可带来的丰厚经济效益,要把兽药纳入合理使用轨道远非易事,因此,兽药的残留是目前及未来
影响食品安全性的
重要
因素
。
食品的
风险与
哪些因素有
关
答:
环境污染主要以重金属污染及有机物污染为重点,多以工业生产如采矿、废气排放、污水灌溉及使用重金属制品等人为
因素
所致,对人体及食品安全的污染影响最为严重。有机污染物中的二恶英、多氯联苯、环芳烃等工业化合物及副产物,也是毒性较强的物质,能在环境和食物链及人体内富集,是
影响食品安全的
重要因素...
针对讨论
食品安全
危害来源的种类(三大类),每个种类说出不少于3个特征...
答:
将抗生素作为饲料添加剂,虽有显著的增产防病作用,但却导致了这些抗生素对人类的医疗效果越来越差。尽管世界卫生组织呼吁减少用于农业的抗生素种类和数量,但由于兽药产品给畜牧业和医药工业可带来的丰厚经济效益,要把兽药纳入合理使用轨道远非易事,因此,兽药的残留是目前及未来
影响食品安全性的
重要
因素
。
引起
食品安全的
生物性和化学
性因素
都
包括哪些
答:
生物性污染是有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。化学
性因素
是由有害有毒的化学物质污染食品引起。重工业的大力发展,是污染环境的重要来源,也是
影响食品安全的
重要因素。重工业生产过程中对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水,使农作物吸收,生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。空气的...
食品的
物理性不
安全因素
可能来自
答:
食品的物理性不
安全因素
可能来自
食品安全
十分重要,果蔬类的可以通过清洗、去皮、烹饪等方式去除其中的农药残留。同样的,食品也存在化学性不安全因素,比如:1、农药、兽药不合理的使用而残留在食品中。2、掺假、制假过程中加入的物质。3、工业“三废”的排放,造成有毒金属和有机物污染环...
引起
食品
卫生
安全的因素有哪些
??
答:
引起
食品安全
产生
的因素
主要有:微生物污染食品中自然产品的毒素环境污染物农药及其残留物兽药及其残留物包装材料污染食品添加剂及饲料添加剂新开发的食品及新工艺食品(生物技术食品、辐射食品)其他化学物质引起的饮食风险
关于
食品安全
常识错误
答:
1.有关食品安全的问题,有5个 1浅议
影响食品安全因素
及防止措施 〔摘要〕随着国民经济的高速发展,国民生活质量的不断提高,人们要求吃得营养、安全;但从近年来媒体所披露的食品中毒事件却屡见不鲜。 分析其
原因
,主要有微生物、化学性污染等对食品安全构成影响。如何防止“病从口入”,需要采取多方面的措施:提高食品...
影响食品
品质的主要
因素
是什么
答:
微生物污染、化学性污染等。1、微生物污染:微生物是指细菌、霉菌、病毒等微小生物,在
食品
中繁殖产生有害物质或引起传染性疾病。不适当的储存条件、卫生控制不力以及原料和加工过程中受到污染都导致食品被微生物污染。2、化学性污染:包括农药残留、重金属含量超标、添加剂滥用等问题。化学物质通过农田施用...
环境污染对
食品安全的影响有哪些
答:
造成土壤污染
的主要原因
是向土壤施肥、施用农药、用污水灌溉、在地面上堆放废物,以及大气中的污染物沉降到土壤中.当进入土壤的污染物不断增加,致使土壤结构严重破坏,土壤微生物和小动物会减少或死亡,这时农作物的产量会明显降低,收获的作物体内毒物残留量很高,从而
影响
食用安全. 常见环境污染物对
食品安全
的...
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