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影响食品安全性的因素有哪些
我国
食品安全
问题主要
有哪些
方面?
答:
(1)、生物危害源 生物性污染导致的疾病包括微生物引起的食源性疾病及其代谢毒素对健康的潜在威胁。食源性疾病是当前
影响
中国
食品安全
、危害公众健康的最主要
因素
, 以细菌、病毒引起的为主。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。目前, 中国尚没有建立起完善的食源性疾病报告系统。根据世界...
简述
影响
我国粮食
安全的因素有哪些
答:
3、环境污染:环境污染问题也是
影响
我国粮食
安全的
重要
因素
之一。例如,工业排放的废气、废水、固体废物等有害物质会污染土壤和水源,导致农作物减产和
食品
质量下降。此外,农药、化肥的使用也会对环境造成负面影响,进而影响到粮食的生产和供应。4、国际形势:国际形势的变化也可能对我国粮食安全产生影响。例如...
危害
食品安全的因素有哪些
答:
法律主观:危害
食品安全
司法解释的理解和适用是为依法惩治危害食品安全犯罪,保障人民群众的身体健康、生命安全,根据刑法有关规定,对办理此类刑事案件适用法律的若干问题进行相应解释。法律客观:《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条生产、销售不符合食品...
食品安全有哪些
问题
答:
一、引起
食品安全
问题的生物性污染:生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。属于微生物食品污染的细菌、真菌是人的肉眼看不见的。鸡蛋变臭,蔬菜烂掉,主要是细菌、真菌在起作用。细菌有许多种类,有些细菌如变形杆菌、黄色杆菌、肠杆菌可以直接污染动物
性食品
,也能通过工具、容器、洗涤...
食品安全
隐患
有哪些
答:
食品安全
隐患的危害如下:1、危害公众身心健康和生命财产安全。人类的生存与发展离不开
安全的
食品,不
安全食品
常常会致使食用人组织器官产生急性、亚急性或慢性损害,学术上称之为食源性疾病。有的会产生一过性身体不适,有的还可导致基因突变,严重时危及生命。由于该类产品是公众的生活必需品,不论是在...
影响食品安全的
生物因素和理化
因素有哪些
答:
在他们看来,“纯天然、无添加、绝对
安全
”的自制
食品
,才是慰藉灵魂的最终依靠。 记者近日从广州医科大学食品质量与安全系获悉,如果操作不当、盲目自制,自制食品也会引“毒”上身,威胁生命健康! 专家指出,7类常见
食物
自制起来有风险,DIY时一定要掌握正确的方法。 喝了二两自制药酒 倒地昏迷不醒 湖北一对翁婿就差点...
食品安全
受
哪些
物流
因素影响
答:
随着新的
食品
资源的不断开发,食品品种的不断增加、生产规模的扩大,加工、贮藏、运输等环节的增多,消费方式的多样化,使人类
食物
链变得更为复杂。食品中诸多不
安全因素
可能存在于食物链的各个环节,主要表现在以下几个方面。 微生物、寄生虫、生物毒素等生物污染 在整个生产、流通和消费过程中,都可能...
我国食品安全现状存在
哪些
问题,如何提高我国
食品安全的
总体水平_百度知 ...
答:
一、
影响
我国
食品安全的因素
(一)主要的微生物及寄生虫污染 微生物危害是目前食品安全最大的危害, 也是食源性疾病的最大祸根[3]。食品在生产、包装、运输过程中受到污染或用病畜、病禽制成的食品,导致大量的细菌、霉菌、寄生虫滋生,造成食物中毒。其中细菌性污染,一直是涉及面最广、影响最大的一种污染,目前大部...
影响食品
品质的主要
因素
答:
食品品质是指
食品的
品质特性,包括营养价值、口感、色泽、气味、新鲜度、耐贮存性、
安全性
等多个方面。不同食品的品质特性各不相同,如水果和蔬菜的口感和营养价值、奶制品的营养价值和新鲜度等。食品品质受到多种
因素的影响
,如生产、加工、储存、运输、销售等环节。在食品生产过程中,原料的选择和处理、...
环境污染对
食品安全的影响有哪些
精
答:
造成土壤污染
的主要原因
是向土壤施肥、施用农药、用污水灌溉、在地面上堆放废物,以及大气中的污染物沉降到土壤中.当进入土壤的污染物不断增加,致使土壤结构严重破坏,土壤微生物和小动物会减少或死亡,这时农作物的产量会明显降低,收获的作物体内毒物残留量很高,从而
影响
食用安全. 常见环境污染物对
食品安全
的...
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