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君之蛋糕的做法大全
粟子
蛋糕
(
君之
版)怎么做
答:
用料 低筋面粉50克 栗子蓉50克 细砂糖30克 无盐黄油50克 泡打粉1.25克 牛奶7.5ML 栗子
蛋糕
(
君之
版)
的做法
首先准备50g熟栗子肉。准备一个细的筛网,然后用勺子背在筛网上碾压栗子肉,使栗子肉通过筛网,成为栗蓉。栗子蛋糕(君之版)的做法 步骤1 黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变...
超软烫面戚风
蛋糕
(
君之
配方)怎么做
答:
用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 60g 牛奶 55g 玉米油 50g 细砂糖(加入蛋白)50g 细砂糖(加入蛋黄)10g 超软烫面戚风
蛋糕
(
君之
配方)
的做法
55g牛奶、50g玉米油、10g细砂糖倒入奶锅。奶锅加热并不断搅拌,直到锅里的液体沸腾,立即离火。端起奶锅,摇晃锅里的液体,一圈一圈慢慢的摇晃,大约摇晃100圈...
最简单最详细经典六寸重芝士
蛋糕
怎么做
答:
主料 奶油奶酪250克 细砂糖80克 鸡蛋2个 玉米淀粉15克 柠檬汁10克 牛奶80克 朗姆酒一大勺(15ml)辅料 奥利奥1包 黄油50克 经典重芝士
蛋糕
(
君之
的方)(6寸模)
的做法
步骤 1. 鉴于有同学说看到黄油是1包的错误显示,我决定一楼截图放材料用量。。。2. 奥利奥一袋,掰开刮去中间夹层...
咸奶油
蛋糕君之
怎么做?求配方
答:
鸡蛋 5个 低筋面粉 85克 色拉油 40克 鲜奶 40克 细砂糖 60克加蛋白中 细砂糖 30克加入蛋黄中 鲜奶油 250克用来裱花 水果 适量 8寸圆模 1个 戚风奶油
蛋糕
(
君之
配方)
的做法
准备材料,面粉过筛,蛋白蛋黄分离。用打蛋器把蛋白打到呈泡状时,加入20克细砂糖,继续打到蛋白开始变浓稠,再加20...
君之
芝士
蛋糕
8寸模
的做法
视频时间 01:34
十寸戚风
蛋糕
(
君之
改良版)怎么做
答:
翻拌均匀至充分混合。6 将混合好的
蛋糕
糊倒入模具,磨平,端住模具两侧在桌子上震几下,放入预热好的烤箱,上下火,160℃,中下层,70分钟左右即可。7 烤好的蛋糕从烤箱取出后,立刻在桌子上震几下,然后倒扣在冷却架上冷却。8 脱模 9 切件后享用即可!10 不切件直接享用也可 ...
君之
电饭锅做戚风
蛋糕
答:
主料 低筋面粉100g鸡蛋4个 糖(加入蛋白中)60g糖(加入蛋黄中)25g 色拉油50g牛奶65g 辅料 泡打粉1勺 戚风
蛋糕
(
君之
烘焙配方)
的做法
步骤 1. 将蛋黄,蛋清分开。蛋黄加入白糖。2. 用打蛋器打均匀,分三次加入油,然后放牛奶,搅拌均匀。3. 加入面粉(泡打粉已经搅拌到面粉中)4. 将面粉搅拌均匀...
哪家好 最简单的生日
蛋糕做法
君之
轻乳酪
蛋糕的做法
答:
主料 奶酪200g 牛奶100g 黄油60g 蛋黄4个 柠檬汁少许 低粉25g 玉米淀粉20g 蛋白4个 砂糖80g 轻乳酪
蛋糕的做法
步骤 1. 奶油奶酪室温软化,隔热水将它搅至顺滑 2. 加入牛奶和黄油,继续坐在温水上搅拌至全部融合 3. 分次加入蛋黄,每加一个都搅匀 4. 筛入粉类,用手抽之字型拌匀,不...
君之
8寸戚风
蛋糕
配方《君之烘焙日记》第1集 戚风蛋糕高
答:
君之
8寸戚风
蛋糕
配方《君之烘焙日记》第1集 戚风蛋糕 【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个)配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)烘焙:170度,约1小时。(制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内...
焦糖纸杯
蛋糕
(
君之
配方)怎么做
答:
焦糖纸杯
蛋糕
(
君之
配方)
的做法
首先制作奶油焦糖酱。锅里放入细砂糖,倒入冷水。用小火加热。随着热度上升,糖会渐渐溶解,开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌。渐渐地,泡沫越来越多。此时,耐心等候。加热一段时间,糖的颜色开始改变,出现黄色。这个时候,可以轻轻摇晃小锅,让糖的颜色变得均匀。
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