主料：
低筋面粉50克
栗子蓉50克
细砂糖30克
无盐黄油50克
小苏打1.25克
牛奶7.5ML
1.首先准备50g熟栗子肉。准备一个细的筛网，然后用勺子背在筛网上碾压栗子肉，使栗子肉通过筛网，成为栗蓉。
2.黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。
3.倒入栗蓉，并用打蛋器继续搅打均匀。
4.分4次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。每一次需使鸡蛋液和黄油完全融合，再加下一次。
5.倒入牛奶，此时不需要搅拌。接着筛入低筋面粉和小苏打的混合物到黄油中。
6.用刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
7.把面糊装入模具，2/3满。
8.将装好面糊的模具放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟，直到表面金黄即可出炉。