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发好的海参什么颜色的好
什么
样
的海参好
?
答:
好的
淡干海参对折不弯,
颜色
不统一黑色,灰黑色,土色在一斤海参里可能都会出现,排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然
的海参
香味,用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活
海参的
采捕价每斤180元左右,而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成,那么...
泡法
海参的
时候有
什么
需要注意的吗?
答:
4.水
发好的海参
,可以存放在加了水的密闭容器中,容器中的水要没过海参。发好的海参不能再冷冻,否则会导致营养流失,影响
海参的
质量,可以存放在冰箱冷藏间,随用随取。发好的海参尽量尽快食用,一次不要发得太多 有次我在上网的时候无意间让我遇到了一个参农,在他了解到我的情况后直接就免费送...
海参
干的好还是泡
发的好
?
答:
食材 海参 一些 美食 一些 方法/步骤分步阅读 1 /3 首先我们来了解一下,什么是即食海参和淡干海参?1.即食海参是将干参泡发后,并经过蒸煮加工
的海参
,开袋即可食用的海参。2.淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。2 /3 那么即食海参和干
海参哪个好
...
发
海参的最好
方法?
答:
约两天可使海参得到充分的涨发。家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子断筋,洗净,然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右。在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参。
发好的海参
,泡在冷水中备用。泡
发海参
切勿用含盐的水,也不能同油接触,发好后
最好
...
即食
海参
和鲜食海参有啥区别
答:
即食海参和鲜食海参有啥区别 一、制作工艺区别 即食海参是将干海参或半干海参通过加工而成的食品,需要经过泡发、清洗、煮制等多个步骤。而鲜食海参则是直接将新鲜
的海参
进行加工而成的食品,制作过程相对简单。 二、口感区别 即食
海参的
口感更加柔软,质地更加细腻,入口即化。而鲜食海参则更加有嚼劲,口感更加鲜美,...
发
海参的
正确方法 怎样
发好海参
答:
5、剪到海参头部就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。6、将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖,开锅计时30分钟。7、时间到后,待自然凉透,用手逐个检查能掐透的感觉,掐不透的放入锅内再煮15分钟。8、煮
好的海参
放入纯净水,放冰箱保鲜,在0到4°C...
这个是巴掌大
的海参
,买的时候就
发好
了,在冰箱里冻了一段时间,拿出来解...
答:
放
的
时间长了,再加上反冻又解冻。品相当然有问题了。这种东西买来
最好
就食用,切忌在反冻。即使味道没问题,口感也会发生不小的变化
怎么做
海参
才能
最好的
发制?
答:
第三步:冰水泡。将海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)的器皿中,放入冰箱保鲜中(水中放入提前做好的纯净水冰块,冰水混合物0℃),浸泡24-48小时(中间换水一次)。经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参,继续泡发会逐渐缩小,可以将
发好的海参
放入塑料袋中速冻10小时,以后直接...
海参
是泡
发的好
还是即食的好
答:
综上所述,海参是泡
发的好
还是即食的好这个问题,其实没有绝对的答案。泡发的海参适合口感嫩滑,而即食的海参则更有嚼劲。如果追求口感的话,可以选择泡发的海参;如果追求营养的话,可以选择即食的海参。不过,无论是
哪种海参
,我们都需要注意一点,就是
海参的
质量。选择质量
好的海参
,才能享受到更好...
海参
发泡后有些硬怎么办?
答:
(此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透,部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的)。4.浸泡:洁净无油的容器内盛满纯净水,放入煮
好的海参
。然后置于电冰箱的保鲜室内(纯净水中加些冰块,涨
发的
会更大,泡好后口感更佳),再浸泡约24-48小时,其间换水2次,即可食用 ...
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