渐变色炫彩刀切馒头!_美翻啦!答:配方:中筋面粉200克、水100克、酵母2克,糖10克(10克不怎么甜,也可以不放,喜欢甜的可加20克)紫薯粉1克 做法 1.将紫薯粉以外的所有材料混合,揉成非常光滑的面团 2.取2个25克小面团,其中一个加入紫薯粉和适量水揉成紫色面团,剩余大面团搓长条 3.双手小面团分别擀开,重叠卷起,宽度5cm,直径3cm,切...
初学做馒头,表面不光滑有坑点,求教吧里的各位大师答:17、关火,等待一小会,可以开锅了。 馒头好吃,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹...