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做馒头的面团要揉多久
自发粉
做馒头要
发
多久
答:
自发粉
做馒头揉
好面团第一次醒发半小时,面发到比原来的一倍大。
面团做
好形状,第二次醒发10分钟。自发粉
馒头的
做法:用料: 自发粉600克 1、自发粉放盆里,一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,然后不要筷子,改用手搓。2、面反复揉搓,揉至光滑,把和好
的面
盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发...
做馒头
用面头
发面需要多长时间
?
视频时间 02:06
蒸馒头需要多久
时间?
答:
6、
揉面
过程中,可以切开看看面团内部的气孔,如果还很大,说明还没揉到时候,继续揉。7、将揉好
的面团
平均分成12份,再揉出空气,揉成圆形。8、锅里放冷水,刷薄薄一层色拉油,摆上
馒头
,留好空隙,盖好,静置10-20分钟左右,等待二次发酵。9、发好后,盖上锅盖开中火开
蒸
,看到有蒸气冒出来...
蒸馒头的面要揉
到什么程度最佳?
答:
当然是揉的时间越长越好,不停的加白面揉。
揉的面
没有了裂纹。这样的
馒头蒸
出来,我保证你都不用吃菜了。又白又香又甜。
馒头
一般
蒸
了
多久
熟呀?
答:
蒸馒头
时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要着急打开锅盖,再焖3分钟,这样防止馒头回缩。把蒸好的馒头从蒸锅中取出来,就可以上桌食用了。
发面要
发
多久
?
答:
问题七:
发面
了没使用可以保存多长时间 如果置于冷冻室中可保存半个月左右,常温下只要发泡了就不能不用了。问题八:做包子发面大概
要揉多长时间
制作
材料:普通面粉500克,温水250克(面粉:水=2:1),干酵母2茶勺(10g,可用安琪干酵母),5g白糖。发
面团
做法: 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑...
酵母
发面蒸馒头
怎么做
答:
酵母
发面
蒸馒头先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成
面团
,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在
蒸馒头的
过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为
馒头
一般要
蒸多少时间
?
答:
3. 案板上撒点手粉,把发好
的面团
再次揉一会,进行排气。排气完成之后搓成长条状、分成大小一致的剂量,搓圆之后
馒头
坯子就做好了;4. 做好的馒头坯子底部稍微再粘点手粉,蒸笼里铺好
蒸
布,把馒头坯子放进去,间隙要稍微大一些,盖上盖子先不要蒸,静待10分钟左右二次发酵;5. 时间到了之后可以...
自发面粉
做馒头要
发酵
多久
?
答:
自发面粉
做馒头
一般
需要
发酵30-50分钟。若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成
面团
后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见
面团
有些发起,便可以开始
制作馒头
或包子了。做馒头注意事项:1、发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上,(...
蒸馒头需要
发酵
多长时间
答:
在发酵的时候,我们通常会使用到酵母,或者是小苏打,加入这两种食材之后发酵的速度是不一样的,当然了,最后
制作
出来的
馒头的
口感也是不一样的。3、一般来说,当面团变得比原来两倍大左右的时候,就说明面团已经发酵好了,有一些已经发酵好了
的面团
,闻上去会有一点点酸味,
需要
格外注意的是等面团发酵...
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