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做馒头的面团要揉多久
酵母粉
发面需要多久
?
答:
4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。5、用力把
面揉
成一团。6、在和好
的面
上盖上一块布,等半个小时就好了。
发面
技巧1、二次发酵很关键当
面团揉
成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅
馒头揉
好后,应该是冷水上锅。因为生冷的馒头突然遇到...
做包子
发面
大概
要揉多长时间
答:
做包子
发面
时间要看温度的,温度如果控制在二三十度,那么发面只
需要
一二个小时,如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。
发酵粉
发面需要多长时间
答:
4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。5、用力把
面揉
成一团。6、在和好
的面
上盖上一块布,等半个小时就好了。
发面
技巧1、二次发酵很关键当
面团揉
成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅
馒头揉
好后,应该是冷水上锅。因为生冷的馒头突然遇到...
馒头做
好了醒
多长时间
答:
4、等发的有蜂窝的形状是就可以了。5、再次
揉
成光滑
的面团
,反复揉一会,做出来的馒头更劲道。6、揪成一个个大小相等的面剂,揉成
馒头的
形状。7、蒸锅中放水烧热,放上篦子,篦子上铺上湿棉布,把揉好的馒头,均匀放入,不要开火,再次发10分钟左右。8、发好后,开火
蒸
15分钟,焖2分钟就可以了...
发酵要
多久
答:
面粉的发酵时间,很多家庭都喜欢在家中自己
做馒头
或者是其它面食吃,自己做的总比外面
的要
干净且不会添加一些对身体有害的物质,更加放心。做面食的时候最重要的一点就是要用面粉发酵,只有这样,做出来的食物口感才会更好。发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的,如果是夏天,发酵的...
做馒头
时候面已经很干了怎么还是很粘手
答:
做馒头
和面粉时怎样才不粘手以下九个步骤将会告诉你。做法如下:用料: 中筋面粉500克、水适量、盐适量 做法 1,把
需要
的面料倒在盆子里,然后散开。2,倒入半勺子盐,然后搅拌。3,左手逆时针(或顺时针)缓缓向盆中倒水,把面料搅拌成团形。4,水不够的情况下,需要加足,然后成团时可以开始揉...
周末想自己在家
蒸馒头
,柔好
的面团要
醒
多久
呢?需要注意什么?
答:
而通过二次醒发后,包好的
馒头
会再度胀大,块头显著会越来越胖胖的的。盆里添加小麦面粉500克,添加酵母菌4克,添加一勺动物油,添加一勺江米酒,添加白砂糖少量(家人不喜欢吃很甜,这一可依据自己口感加)搅拌均匀,用温开水
揉面
,用筷子拌和成絮状物后入门揉,搓成光滑细腻的面糊盖紧薄湿抹布醒...
面团
的发酵时间一般
需要多长时间
答:
要揉
匀揉透。即揉搓时要比开水
面团
多揉,使之具有一定韧件;但要比冷水面团少揉,以防失掉柔糯的特点。要散发热气。温水面团的热气,虽然没有开水面团那样大,但也应设法散掉。其方法与开水面团大体相同。<<< 面团的发酵时间一般
需要多长时间
相关 文章 :★
发面
的方法 ★
做馒头蒸多长时间
才...
自发面粉
做馒头
用一般
需要
发酵
多久
?
答:
一般
需要
发酵30-50分钟。若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成
面团
后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见
面团
有些发起,便可以开始
制作馒头
或包子了。
用酵母粉
发面多长时间
答:
(5) 尝。将
揉
好碱液
的面团
揪下一丁点儿放入口中尝味,如有酸味说明碱放少了;如有碱涩味,说明碱放多了;如果觉得有甜味,就是碱放得合适。3、怎样才能不粘屉布:
馒头
蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续
蒸
3~5分钟,待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,...
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