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什么叫开洋
想问开洋馄饨为
什么叫开洋
答:
开洋馄饨的主要材料是开洋,即去皮晒干后的海虾,因此取名为开洋馄饨。馄饨在两广与天津称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。更多关于开洋馄饨为
什么叫开洋
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我想问一下开洋馄饨为
什么叫开洋
答:
开洋馄饨的主要材料
是开洋
,即去皮晒干后的海虾,因此取名为开洋馄饨。馄饨在两广与天津称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
什么叫
虾皮
视频时间 00:50
虾晒干了为
什么
不叫虾干,而
叫开洋
?
答:
那只是各地的称呼不同啦,在上海应该是叫虾米的吧。上海话里虾米是指带壳的小虾,不带壳的虾
叫开洋
什么叫
海米
答:
海米的做法及营养知识详细介 别名:虾米、金钩、
开洋
、干虾仁 使用提示:每次30~50克 虾米知识介绍:虾米
是
著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。虾米营养分析:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、...
小虾加工后的干制品通常
叫做什么
答:
虾米、
开洋
、金钩、海米。一般味道鲜甜的都
是
比较优质的,完全没有咸味的,可能是盐放少了,很容易腐坏,所以没味道的海米很可能放入了其他的防腐剂。尽量选择弯曲度较重的,因为活的虾在死亡时,身体会逐渐收缩,但也不能保证弯曲的就一定是活虾,只能说死亡时间不会太久。一般来说颜色比较鲜亮,...
上海的名小吃
是什么
视频时间 00:21
阳春面为啥叫阳春面???
答:
原来
是
这么一回事,除了面啥都没有就是阳春面,呵呵!阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。
开洋
葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁...
中国有一种豆叫荷兰豆,而荷兰人却叫中国豆,这
是什么
情况?
答:
荷兰豆
是什么
样的?豌豆想必大家都认识,很多菜肴里也会用豌豆作为点缀。荷兰豆与豌豆长得很像,不同的是人们吃豌豆,是只吃豆不吃外皮的,因为豌豆成熟后豌豆荚会变得比较硬,不便于使用。而荷兰豆则不一样,它是作为一个整体来吃的。荷兰豆是一种蔬菜,它的外皮不但可以吃,而且经过适当的烹饪,还很...
“荷兰豆”在荷兰为
什么
又叫“中国豆”
答:
原因:“荷兰豆”在荷兰却叫“中国豆”只是双方的谦虚幽默。没任何意义。“荷兰豆”较早产自中国南部,所以在荷兰等地有“中国豆”这一名称,在一些跨国网络交易平台上,中国产的“荷兰豆”也大都翻译成“Chinese snow pea”(中国雪豌豆)。不过不少超市里卖的“荷兰豆”是后来美国人将两种豌豆杂交得来...
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