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鸡柳裹粉面糊的做法
鸡柳裹粉
怎么做?
答:
步骤:1、鸡胸肉洗干净,用刀背将其拍一会将肉拍散,然后垂直纹路切成厚条 2、加入葱花姜丝、鸡蛋清一个、黑胡椒、盐、生抽和料酒用手抓匀,让肉条充分吸收进水分 3、剩余的鸡蛋黄和另一个鸡蛋在碗中打散,准备好面粉 4、将肉条放入蛋液中沾上 5、放在面粉中滚一圈并抖掉多余的面粉 6、放入烧...
炸
鸡柳
如何裹面粉和淀粉?
答:
炸
鸡柳
1.准备食材:准备鸡胸肉两块,清洗干净,切成稍微厚一点的片,太薄的话容易炸干,吃着不够嫩。2.把鸡肉腌制一下:切点姜丝,和鸡肉放在一起,加入食盐2克,胡椒粉2克,蚝油5克增鲜,倒入一点料酒,把料汁打进肉片里面,腌制10分钟。3.裹面粉:准备两个小碗,分别放入面包糠和两个鸡蛋,把...
炸鸡
裹粉
怎么做。
答:
做法步骤:1、鸡胸切成比小手指略细的条,往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料。2、抓匀后腌制10分钟
。3、逐一挂糊(玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊)。
鸡柳裹粉
怎么做?
视频时间 00:57
炸
鸡柳
怎样
裹粉
视频时间 01:00
炸
鸡柳
怎么解决裹面粉粘连问题啊??高手请帮忙
答:
1 把
鸡柳
先腌制一会,2 粘一层干淀粉 3 鸡蛋在碗中打碎,将沾好淀粉的鸡柳放入里面,沾满鸡蛋液。4 粘一层“面包糠”(面包糠可以在调料店买到,如果买不到可以自己制作代替,方法如下:馒头放干了,用手搓成末)5 油温5成热下锅,炸至金黄色即可。
新手在家该如何炸
鸡柳
?需要先把肉用玉米淀粉并抓拌均匀吗?
答:
炸鸡柳不用先把肉用玉米淀粉并抓拌匀称,有关
鸡柳的
方式 如下所示。第一步:销售市场上边买回去的鸡胸肉用清水清理整洁,随后用刀将鸡胸肉切的成尺寸匀称的长形状,将鸡脯肉放进一个小碗里边,向碗里面添加适量的白胡椒粉、食盐、米酒和姜片,拿手将他们抓拌匀称以后腌渍15分钟上下。提醒:大伙儿做...
用玉米粉怎样做炸
鸡柳
答:
用玉米粉做炸
鸡柳
方法 1. 鸡胸肉洗净,切成粗细均匀的小条 2.加入蛋清,孜然粉,辣椒粉,蚝油,盐等调料腌制30分钟到一小时以上 3.生菜叶洗净,控干水分,铺在盘子里 4.将前面用了蛋清的蛋黄加适量玉米粉,清水以及少许泡打粉调成
面糊
静置5——10分钟吧,再加入腌制好的鸡柳 5.锅加热后倒入足量的...
炸小
鸡柳
外面
裹的
一层什么粉?
答:
是干淀粉或者是炸鸡粉。
做法
:1、将鸡胸肉洗净剃去筋膜 2、将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍(这样腌的更入味),然后切成小手指粗细的条(太胖的手指就相应的细一点,呵呵)3、将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀,腌制20分钟,可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存= 4、将所有的...
鸡柳
拌淀粉的方法
答:
做法
1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,我腌了一夜.2.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠.3.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把
鸡柳裹
满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳...
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