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鱿鱼炒熟了变绿色
鱿鱼炒
完变黄
绿色
是为什么?
答:
这个有点吓人啊 放什么了也不会变的吧 不要吃了哦 怕是药水泡过的
用碱泡发后的
鱿鱼炒熟
后会
变绿
吗?
答:
方法1,
清水浸泡 24 小时
。2,在盆子里面,放一点食用碱,用开水冲开,搅匀待晾。3把鱿鱼放进去,浸泡 24 小时。捞出、清水冲洗。4,每一天换一次清水。 三天后,就可以吃了。切记,用碱泡发干鱿鱼,一定要用清水冲洗和浸泡,否则含碱过多。
炒
的
鱿鱼绿了
怎么办
答:
鱿鱼
1条,洋葱1/2个,蒜、少许,姜少许,韩式辣椒酱3大勺,料酒3大勺,盐1/2小勺,糖1小勺,胡椒粉少许,
炒熟
白芝麻少许 做法 1、洋葱、蒜、姜切末。2、鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状。3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。4、锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味。
鱿鱼
变色就
熟了
吗 怎么判断鱿鱼煮熟没有?
答:
1、鱿鱼变色不一定就是熟了。2、鱿鱼的须炒到弯曲翘起来,鱿鱼的颜色接近粉红和乳白色。就能证明
鱿鱼熟了
。但海鲜类出锅搁置时间稍长可能会返生。而且
炒
好的鱿鱼比生的时候要小,毕竟是会缩水嘛,如果没把握的话就在鱿鱼身上划几道口煮熟时就会像下图那几道口特别的明显。
鱿鱼
破开怎么里面是
绿色
的
答:
鱿鱼破开后里面是绿色的是因为鱿鱼的墨囊被胆汁染色所致
。这种情况并不影响食用,可以放心食用。
鱿鱼
的肉为什么有
绿色
答:
拨开表皮层后,肉是偏绿的。
为什么我的
鱿鱼炒
洋葱放了一晚就
变绿
了,晚上做的,放到饭盒,第二天早...
答:
建议你不要吃,下次晚上记得放在冰箱里,没有的话晚上用冰水冰着
烧烤时,如何判断
鱿鱼
是否烤
熟了
?
答:
弹性变化:生
鱿鱼
在烧烤时比较柔软,而煮熟后的鱿鱼会变得有一定的弹性。4. 温度测试:使用食物温度计可以测量鱿鱼的内部温度。煮熟的鱿鱼应达到至少62°C(145°F)温度,确保它们安全食用。当鱿鱼的颜色变为白色或稍微带有金黄色,纹路收缩,有一定弹性和达到一定的温度时,就可以判断鱿鱼已经烤
熟了
。
大青椒买的时候是紫色的
炒熟
以后就
变成了绿色
的是咋回事呢?
答:
这是正常现象。就象紫菜苔,
炒熟
以后就
变成了绿色
。青椒食谱 青椒
炒鱿鱼
材料:青椒、鱿鱼、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油 步骤 1、将准备好的青椒切好 2、鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用 3、起锅,倒入火麻油,热后将蒜、姜倒入 4、炒香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒 5、翻...
炒鱿鱼
怎么判断
熟了
没
答:
观察颜色、观察形状。1、观察颜色:鱿鱼在
炒熟
前呈半透明状态,颜色较浅,炒熟后呈现出白色或浅黄色,鱿鱼的蛋白质在受热后会发生变性,使其颜色变白。2、观察形状:
炒鱿鱼
时,鱿鱼会逐渐变得弯曲翘起来,当鱿鱼完全熟透时,形状会更加紧缩,弯曲的程度更大,
熟鱿鱼
的质地会变得更加柔软,口感更好。
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