烧烤时，如何判断鱿鱼是否烤熟了？

Question

烧烤的时候，怎么判断鱿鱼是否已经熟了？

Answer 1

在烧烤鱿鱼时，可以通过以下几种方式来判断鱿鱼是否烤熟了：
1. 颜色变化：当鱿鱼开始煮熟时，它会从半透明或乳白色变为白色或稍微带有金黄色。
2. 纹路收缩：煮熟的鱿鱼通常会出现纹路收缩的现象。鱿鱼身体上的纹路会变得更加紧凑，失去了煮熟前的松弛感。
3. 弹性变化：生鱿鱼在烧烤时比较柔软，而煮熟后的鱿鱼会变得有一定的弹性。
4. 温度测试：使用食物温度计可以测量鱿鱼的内部温度。煮熟的鱿鱼应达到至少62°C（145°F）温度，确保它们安全食用。
当鱿鱼的颜色变为白色或稍微带有金黄色，纹路收缩，有一定弹性和达到一定的温度时，就可以判断鱿鱼已经烤熟了。

Answer 2

鱿鱼肉发白、腿卷起、缩小，汁水收干，这样差不多就熟了。
(可参考下图：
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Answer 3

用牙签扎一下看扎不扎的进去，不用太用力