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餐饮毛利率计算公式
餐饮业
的
毛利率
怎么算
答:
餐饮业毛利率的计算公式是:餐饮毛利率=(营业收入-原材料成本)/营业收入×100%
;食材原料成本=(开单总金额-酒水金额)×厨房综合成本率;厨房综合成本率=食材原料成本/营业收入×100%;这里需要注意的是,正确的餐饮毛利率会涉及到退菜、打折、免单以及返券促销等多种因素的影响,与理论毛利率存在很大的...
餐饮毛利率计算公式
答:
餐饮业毛利率的计算公式为:毛利率=(营业收入-原材料成本)/营业收入*100%
。在实务中,餐饮毛利率会受到退菜、打折、免单以及返券促销等多种因素的影响,与理论毛利率存在很大的差异,不具有可比性。在实际生活中,一个公司处于垄断行业或者是非垄断行业,毛利率在其中的意义也是不一样。毛利率是越高越...
餐饮毛利率
的
计算公式
是什么?
答:
计算毛利率的公式是:毛利率=(售价—成本)÷售价×100
例:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少?解:
毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32
计算售价的公式是:售价=成本÷(1—毛利率)例:已知毛利率为41%,成本金额为24.39元,其售价应为多少?解:售价=24.39÷(1...
餐饮业
的
毛利率
,净利润怎么
计算
?
答:
1、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算
,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利。2、毛利是指主营业务收入只减主营业务成本。看主要经营项目的盈利水平。3、毛利润-费用 =净利润(retained profits):...
餐饮毛利率
的
计算公式
(要求简单)
答:
成本=售价×(1-毛利率);
计算毛利率
的
公式
是:毛利率=(售价-成本)÷售价×100 例:已知毛利率为36%,售价为126.36元,成本应是多少?解:成本=126.36×(1-36%)=80.85(元)例:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少?解:毛利率=(3.93-2.67)÷3.93×100%=32 ...
...卖了18元,那么这道菜的
毛利率
是多少?如果卖了22元钱呢?
答:
毛利
是商业企业商品销售收入(售价)减去商品原进价后的余额。如果卖18元,毛利是18-10=8元 如果卖22元,毛利是22-10=12元
餐饮
的
毛利率
怎么
计算
答:
计算毛利率
的
公式
是:毛利率=(售价-成本)÷售价×100 1.提升销售额 毛利=(锁售额成本)除以锁售额.所以提高销售额可以最简单的提高丢利。2.控制物料储存 为保证良好的阅读体验:建议不要缩放浏览器大小哦~原料的储存是否得当,决定即得物料量,决定计划物料量,导致影响营业总成本。3.产品配料控制 根据...
餐饮
利润
计算公式
答:
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=
(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。1、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加 2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出 3、营业...
餐饮毛
利润怎么算
答:
一、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=
(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润 1、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加 2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出 3、...
餐饮毛利率计算公式
答:
餐饮毛利率计算公式
:餐饮毛利率=(营业收入-原材料成本)÷营业收入×100%。食材原料成本=(开单总金额-酒水金额)×厨房综合成本率,厨房综合成本率=食材原料成本÷营业收入×100%。需要注意的是,正确的餐饮毛利率会涉及到退菜、打折、免单、返券促销等多种因素的影响,与理论毛利率存在很大的差异,不...
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