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面条是用什么做出来的
面条是什么做的
面条的
制作原料
答:
1、面条是面粉做的
,面粉是小麦磨成的粉。2、我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”...
怎样用
面粉
做成
面条
怎么做 家常
答:
面条是通过把面粉、水、鸡蛋、盐,混合成团,擀成面片,再切成条状制成
。下面介绍做法:准备材料:高筋面粉150、水80ml、盐1g 制作步骤:1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用...
自己
做面条
需要
什么
材料啊
答:
做面条一般用到面粉、水和盐这几种材料
,下面是具体做法:准备材料:面粉100g,水45g,盐一小勺 1、将所有材料准备好。2、面粉加些盐搅拌均匀。3、用筷子将面粉搅拌成絮状。4、换手揉成面团。5、接着将面团揉成光滑的状态。6、面团放温暖处醒二十分钟备用。7、20分钟后将面团擀成略扁的面片。8...
面条是
怎样做成的?
答:
,
一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团
,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条的
原材料都
是什么
?
答:
面粉
,揉制面团的重点在于把干面粉颗粒转化成黏着性够强的团块,展现出足够的延展性以捏塑出细长面条同时也要够坚初,煮的时候不能烂。
小麦面粉的黏性来自面筋蛋白
,而插粒小麦的优点是面筋含量高,且面筋的弹性低于面包用小麦所含面筋,一此很容易擀压。这类面食的面团含水晕通常约为面团的30%,面包...
做面条
一般
用什么
材料
答:
面条一般用小麦
面粉
与水制成。以下介绍鸡蛋面条的做法:主料:小麦面粉300g、鸡蛋110g 辅料:水100g 一、所有材料放入容器里。二、用力揉成团,盖上保鲜膜,醒30-60分钟(夏天放冰箱冷藏)三、取出醒好的面团,切成块 四、使用压面机进行下一步程度,先从1档开始压面 五、反复压几次,然后折叠,...
面条
和粉干分别
是用什么做的
?
答:
面条是
小麦粉,粉干是大米粉
做面条
需要
用什么
面粉?
答:
做面条准备材料:高筋
面粉
、鸡蛋、纯净水 步骤:1、鸡蛋、面粉、盐放入面包机桶内。2、加水,把面搅成团。3、面成团后,取出来,如果不够硬可以用手再搓一下。4、用擀面杖把面擀扁,涂抹一些面粉。5、然后用压面机压一下厚度。6、最后再压成面条状。7、手工面条就完成了。
鲜湿
面条的
加工方法及配料
什么
?
答:
一、用压面机加工鲜面条:关键是要撑握好加水的比率,一般是一斤
面粉
加水150克,水中要加入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道。二、手擀鲜面条:加水的量要增加到200克左右,其中盐更不能少的,如果加个蛋,擀出来的面会更加筋道,不会煮烂。新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分...
面是什么做的
答:
面条一种用谷物或豆类的
面粉
加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条起源于中国,已有约两千年的制作食用历史,面条出名的有重庆小面、山西刀削面、上海阳春面、高邮酱油面(又...
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