面条和粉干分别是用什么做的?

如题所述

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推荐答案 2013-12-30

面条是小麦粉，粉干是大米粉

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第1个回答 2013-12-30

面条用面粉做出来的由面粉(小麦粉)加上水经过加工制作而成粉干”用优质晚米和洁净泉水经清杂、洗米、浸泡、磨浆、压浆、发酵、制圆、煮圆、烤泥、压榨、批粉、松粉、倒粉等13道工序精心加工而成

第2个回答推荐于2017-09-30

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

粉干即米制粉干，粉干选用优质大米为原料，经过粉碎、压榨制成精美的食品。近年来在当地政府扶持下，生产日益发展，年产在五百万斤以上，远销福州、上海、香港、澳门和东南亚各地。

第3个回答 2013-12-30

小麦！

第4个回答 2013-12-30

小麦

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有哪些秘诀可以制作出好吃的沙岗粉干?答：选择优质原料：好的沙岗粉干需要使用优质的面粉。通常建议选择高筋面粉，因为它含有较高的蛋白质，可以使面条更有弹性和嚼劲。同时，确保面粉新鲜，避免使用存放时间过长的面粉。和面技巧：和面是制作沙岗粉干的关键环节。首先，将面粉和适量的水混合，逐渐加水并边加边搅拌，直到形成面团。面团的硬度适中...

沙岗粉干的制作要点有哪些?答：选材：首先，要选择优质的小麦粉作为主要原料。小麦粉的品质直接影响到沙岗粉干的口感和营养价值。一般来说，应选择色泽洁白，无杂质，蛋白质含量高的小麦粉。和面：将小麦粉放入和面机中，加入适量的清水，开始和面。和面的时间和力度要适中，既要保证面团充分吸水，又要避免面团过于硬实。和好的面团应该...

沙岗粉干的做法有哪些独特之处?答：选材讲究：沙岗粉干的主要原料是优质的小麦粉，这种面粉蛋白质含量高，筋性强，能够保证粉干的弹性和韧性。在选材上，制作沙岗粉干的小麦粉要求色泽洁白，无杂质，以确保最终产品的品质。和面工艺：和面是制作沙岗粉干的关键步骤。和面时要根据季节的温度和湿度调整水的用量，以保证面团的适宜硬度。和面要...

请问粉干,面条怎样搞才更好吃?答：里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加河粉炒几下，拌匀，改中火，加盐（喜欢酱油的可以加海天牌特级金标生抽王）、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把河粉抖松，河粉和作料尽量拌匀，白菜不能黄.西红柿鸡蛋...

你对面条的了解有多少?答：面条的种类有挂面、方便面（油炸、非油炸）、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。

面是什么做的答：问题九:面条和粉干分别是用什么做的? 面条是小麦粉,粉干是大米粉问题十:做馒头用的俗称面起子学名叫什么提问者采纳蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。 1、洗净双手与和面盆。 2、在和...

宁都米粉做法答：用粳米做原料，磨浆煮成板块，上榨压漏成米丝。是面条的替代品。客家人原习惯吃面条，因而用米制成的“米条”来替代。宁都粉干有两种：一种是压榨出来入水煮的水粉，捞起后晒干叫“搭子粉”、“镜子粉”；一种是压榨出来后不下水的干粉丝。粉干有炒粉、煮粉两种吃法。

炒粉干越炒越硬答：谢谢作者：粉干是用米粉制成的，形似粉丝，但是口感完全不同。在浙江一带，粉干是跟面条一样普遍的主食原料，不管是烧汤的还是油炒的，各有风味。食材粉干 150g 球菜 75g 鸡蛋 1枚方法/步骤由于粉干本身的特性不容易烧软，所以无论是在烧汤还是油炒之前，都要先用温水将粉干浸泡片刻，直至粉干...

请问谁能告诉我,粉干是怎么做的,我以前在丽水当过兵,觉得非常好吃!_百度...答：粉干就是米线，城市里比较有名的桂林米线连锁店什么的有很多的，想吃到处都有。还有湖南米线江西米线吃起来都有点区别，当然丽水的米线和那些米线也有点不一样这个东西自己做不容易的，不如自己去菜市场买，做法和煮面条一样。

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