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面条是用什么做出来的
面条是什么做的
面条的
制作原料
答:
1、
面条是
面粉做的,面粉是小麦磨成的粉。2、我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨
出来的
粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”...
面条是什么做的
面条的
制作原料
答:
1、
面条是
面粉做的,面粉是小麦磨成的粉。2、我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨
出来的
粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”...
面条是什么做的
面条的
制作原料
答:
面条是什么做
的1、面条是面粉做的,面粉是小麦磨成的粉。2、我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨
出来的
粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁...
做面条的是什么
面粉
面条用的是什么
面粉
答:
做面条的是什么
面粉1、可以用高筋粉,饺子粉,麦芯粉。2、面条讲究筋道爽口,高筋粉中面筋含量最高,因此
做出的面条
最有嚼劲,煮时不易软烂。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道,不但擀皮时不费力,而且煮饺子时不容易烂,出锅后饺子还不容易粘在一起。3、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中...
做面条
需要
用什么
面粉?
答:
做面条
要用高筋面粉。做面条准备材料:高筋面粉、鸡蛋、纯净水 步骤:1、鸡蛋、面粉、盐放入面包机桶内。2、加水,把面搅成团。3、面成团后,取
出来
,如果不够硬可以用手再搓一下。4、用擀面杖把面擀扁,涂抹一些面粉。5、然后用压面机压一下厚度。6、最后再压成
面条
状。7、手工面条就完成了...
面里边加
什么做出的面条
即光滑又筋道?20斤面粉怎样配
答:
3,
做面的
手法。和面后,面团一定要醒发,提高面的韧性和弹性。用淀粉做面扑,淀粉口感细腻光滑,能大幅增加
面条
细滑的口感。具体做法如下。材料:高筋面粉10KG,盐60克,碱面40克,水4000-4400克。1,面粉里均匀撒上盐 碱面,搅拌均匀后,在倒水。2,水少量多次慢慢添加,面絮慢慢从底部翻拌,不要...
面条是什么做的
?
答:
面是
面粉做的。常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨
出来的
粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是平常所说的面粉。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、...
做面条用什么
面粉?
答:
做面条
用高筋粉。面条讲究筋道爽口,高筋粉中面筋含量最高,因此
做出的面条
最有嚼劲,煮时不易软烂。面粉加入约1/3的冷水,搅拌均匀,醒面20分钟后压成面片,然后分几次在家用压面机上压成约1毫米厚的面片,切条即可。煮面时,可在水面加一汤匙油,面条就不会粘,还能防止面汤起泡沫溢开锅外。三...
面条用什么材料
制作的
面条用什么做的
答:
面条
用什么做的
1、
面条是
一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压,再或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓...
手工
面条
怎么做!发酵好的面怎么做成面条。纯手工
制作的
那种。求解答...
答:
水多
面
少,发
出来的
面团软踏踏,成品口感差。
什么
比例合适呢?我给个大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。当然,做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,还是要灵活运用。面团要揉光滑 面粉...
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