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面包机和面十分钟能揉出膜吗
面包机揉面
,出手套膜要多少时间
答:
但是一般的面包机标准程序里面的和面时间是不一定能出膜的
,所以你要先单独进行10来分钟的和面,然后再从新开始标准程序。当然,前提条件是你的原材料没问题,比例正确。
苏泊尔
和面机能出
手套
膜吗
答:
能出
。方法如下:1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好,面包机桶中装入搅拌勾,先放入酸奶、打入鸡蛋,再放入白糖和高粉,接通电源,选取和面程序10分钟。2、面包机工作10分钟后,揉成面团,拿出来用手整理一下,再放回面包桶内,面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上,可以多冷藏一会。3、冷藏以后...
...最后烤
可以
么? 我用
面包机
怎么也揉不出透明
薄膜
答:
面包机基本上揉不太容易揉出薄膜状的
,一般都是用厨师机才能揉成那种状态。另外,你可以在加了黄油揉过10分钟后,将面团取出来,连续揉摔300下左右,再放回面包机揉10分钟,出膜的效果会好一些。
做
面包
用厨师
机揉面
团大概要多长时间才能
揉出膜
?
答:
如果单纯用面包机揉面,出薄膜需要30-60分钟不等 手揉的话,掌握好方法很快,20分钟左右
。 听说伊莱克斯的不错,就是有点贵.大众品牌的东菱,也可以吧.但是厨师机揉面的话,含水量控制在68%~70%之间是最理想的——这个是我个人经验。含水量低的面团手感也会比较实,有些硬;含水量越高,根据...
面包
超人的做法步骤图,面包超人怎么做好吃
答:
面包机
调好和面程序,和面15分钟,揉至表面光滑,能拉出厚膜来 3.再放入软化好的黄油和盐 4.然后再起动和面程序,
揉面10分钟
,揉到能拉出竖韧的
薄膜
来即可,中间戳个洞,洞口是光滑的 5.和面好了之后进行基本发酵,发至2倍大,6.用手指沾面粉,戳个洞,不回缩即可 7.发酵好的面团,拿
出来
按压...
厨师
机揉面
多久
出膜
答:
厨师
机揉面
大约
10分钟
左右
出膜
,最好将厨师机开到中速(3~4档),如果速度太快的话,整块面团会脱离盆地,若速度太慢的话,出膜时间会很长,所以中速是最合适的,并且
揉出来
的面更筋道。使用厨师机揉面之前,可以先将厨师机的速度调到2档,观察食材的状态,搅拌两分钟左右,将厨师机转为六档,搅拌...
面包机
如何
揉出
手套膜
答:
2.温度要合适太高和太低都会影响
出膜
的速度,所以夏天有时候要开着盖儿揉;3.用一把厨房剪,在每次搅拌短暂停留的时候剪断面团,据说是为了切断组织,让面团更好的出膜。个人用剪刀后至少可以节约一个
揉面
程序20
分钟
。4.后油法更容易出膜。问题六:为什么我用
面包机
也揉不出手套膜 面团的水分不...
面包机揉面
多久
出膜
答:
3、一个
揉面
程序结束后,打开盖子,取一些面团检视情况,这时候面团能勉强拉出一个较为有筋度比较厚的
薄膜
。4、这时加入黄油,盖上重新选著揉面程序,继续揉面。5、大概揉到机子显示还有8
分钟
的时候,按暂停键,取出面团检视情况,这时候,面团已经可以拉出一个出较大片的薄膜,有一定的筋度。6、...
为什么用
面包机
做出的面包像馒头?怎样做
面包能够
更松软
答:
1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用
面包机揉
几
分钟
。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。3、再倒入90克面粉,将面包桶放入到面包机里,盖上面包桶的盖子,防止
和面
时面粉飞溅
出来
,...
面包
面怎么
揉
成
膜
答:
老蒙其实不太喜欢做面包,因为太麻烦
揉
摸,一发,二发,很费时间
面包机
就不用说了,个人感觉比较鸡肋,我家用它做过一次面包,感觉像在吃砖头 前几天,看美食节目,某老师现场指导快速
出膜
大发 回家一试,果然灵验,以前老蒙揉面团出膜要30
分钟
,这次15分钟就OK啦 不信咱们一起来试试,回家要...
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