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松下面包机可以揉面出膜吗
松下
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面包机揉面
我只想用面包机揉面,怎么操作啊,做了几次都不
能揉
...
答:
不是。你的预约时间指的是完成
面包
制作的时间。预约时间一般不低于你所选制作面包的时间。例如甜面包一般2小时53分钟,那么你的预约时间最低3小时。倒计数到2小时53分钟时,机器开始和面。
面包机能揉出
手套膜么
答:
3、冷藏以后面团就起筋了,会更容易揉出手套膜
。从冰箱取出面包桶后,先加入盐揉面几分钟,然后加入室温软化的黄油,继续揉面10分钟左右,就会出现略厚的手套膜了,放置时间越久就越容易出膜。4、等黄油完全吸收,剪一小块面团看看,可以出厚膜了,最后把酵母加进去,因为面包机揉面温度会比较高,如...
用
面包机
做面包
揉面
怎样才能揉
出膜
?揉了60分钟还不出,我是按手册下料...
答:
面包机做面包揉面极少可以揉出膜
,原因很简单,搅拌轴的扭矩不够给力,能出膜的面团,面筋非常强,很有韧性,面包机没有足够的力量搅动,而且搅拌时间越长,摩擦产生的热量就会积聚,使得面团发热,面粉的蛋白变性,更加破坏面筋。其实只要搅拌到差不多时,等自动停下来时,取出手工摔打几下就会上筋出膜...
面包机揉面
多长时间
能出膜
答:
注:揉面团程序两次之后,面团便可以达到扩展状态,即可以拉出膜
,但薄膜并不是特别坚韧,容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状,而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包,这个阶段就可以停止揉面了。如果想做吐司之类的面包,需要再揉一会儿,直至面团拉出的薄膜不易破,即使把薄膜捅破了,破...
面包机
怎么
出膜
答:
面包机出膜
的方法如下:1、水合法,将配方中除黄油、酵母之外的所有材料搅拌成团,盖好保鲜膜静置10至30分钟。夏天要放进冰箱静置。面粉中的蛋白质和水结合之后经过面包机搅拌刀搅拌摩擦后会产生面筋。水合法是通过面团的静置,让水和面粉充分结合,来缩短揉面的时间。这种方法适合
面包机揉面
,面包机...
面包机
如何
揉出
手套膜
答:
问题八:
面包机揉面
,出手套膜要多少时间 大概45-60分钟。但是一般的面包机标准程序里面的和面时间是不一定
能出膜
的,所以你要先单独进行10来分钟的和面,然后再从新开始标准程序。当然,前提条件是你的原材料没问题,比例正确。问题九:东菱面包机做土司面包机器和面后拿出来用手揉至出膜后再怎么操作 ...
面包机
夏天 如何
出膜
答:
出膜与否和天气没有太直接的关系。出膜与
揉面
过程和发酵情况有关系。
面包机
正常使用情况下都
能够出膜
。为了更好的出膜,你还可以采用如下办法:1、准备好你需要制作的面包材料,混合。2、将混合好的材料放入冰箱冷藏室内,冷藏1小时,让粉类与液体能够充分的融合。3、使用面包机的揉面功能,约30—40...
面包机揉面
多久
出膜
答:
第二次
揉面
结束的时候,差不多就有膜了。具体应该是在启动机器揉面60分钟左右。
面包机能
和面吗?
答:
3、和面28分后拉一个手套
膜
。4、面团整理一下,放回
面包机
发酵。5、发酵完成后面包机简单排气(为了省电,面包机排气后可以关闭面包机电源)。6、把面团取出来挤掉大的气泡,滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟。7、把面团擀成大的面皮。8、面团翻面后放上红豆。9、面皮左右两侧分别像中间折叠,收口处捏紧...
面包机可以
单独
揉面吗
答:
可以。根据查询房天下官网显示,
面包机
是可以单独
揉面
,先在面包桶里倒入液体。加入调味料,盐、糖等。在倒入面粉即可。
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