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酸菜太酸了放点什么不酸
泡菜太酸
加
什么
?
答:
可以往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸
,要慢慢地往泡菜坛加入食用碱,会看到碱和乳酸起剧烈的反映,产生泡沫,中和完以后泡沫消失,酸味就会没了。
煮好的
酸菜太酸了
怎么办酸菜太酸可以怎么补救
答:
4、炒酸菜的时候可以多放点糖
,用糖的甜味中和酸菜的酸味,不过糖不能放太多,不然酸菜味道就不伦不类了。5、炒酸菜的时候搭配一些比较容易中和酸味的调味料,例如辣椒、葱蒜等,根据酸味的大小添加适量的调味料。6、炒酸菜的时候多放点盐,当然盐也不能太多,不然就会咸。7、在水里加入
小苏打
,然...
酸菜
已经出锅了但是
太酸了
怎么办?
答:
再加点别的炒下,
要不放点酱油中和下
,怕是味道不好了,会咸死
泡的
酸菜太酸
如何解救?
答:
如果是比较酸的泡菜,
可以买一些小苏打放在水里边
,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟,这样可以去除泡菜里面的酸味。方法三:
糖
是可以分解泡菜的酸味的,在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。方法四:假如泡出来的很酸,我们可以给泡菜坛子里多放点可以泡的菜例如
嫩姜和芹菜之类的其他菜来中和味道
。...
酸菜
做好了感觉
特别酸
怎么办
答:
加一点点小苏打就可以了
。小苏打的碱性能综合酸味还能使酸菜软烂,口感好,还可以将酸菜放在温水里浸泡,可以降低酸菜的酸度,太酸的话可以换一次水。酸菜的做法:1、烧一壶白开水,放置1天。2、萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净,彻底晾干蔬菜表面的水分,自然风干表面湿的水分。3...
泡菜太酸了
怎么解决
答:
泡菜太酸可以加一些
糖
,同时加入一些新的菜,酸味就可以纠正。 如果出现轻微异味,说明开始有杂菌感染了,特别注意要及时加入白酒进行纠正,降低存放温度。 如果太甜了,就再放几天,发酵变酸。泡菜保存方法 吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿可延长保存时间。 酸菜用坛保存,隔2天换一...
我想问一下
酸菜太酸了
,怎么可以去酸
答:
但是酸菜是发酵形成的酸,完全去掉不太可能,可以减少一部分,或在坛中放些
糖
,适量放些鸡精或味精,味道太酸可在捞出坛子后用清水淘一下洗去多余咸味,坛中放白酒可防泡菜变坏。更多关于酸菜太酸了,怎么能去酸,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/d990761615993390.html?zd查看更多内容 ...
咸菜太酸了
怎么办
答:
冲洗之后要浸泡一段时间。用温开水或者淡盐水浸泡酸菜,可以浸泡几遍,中间记得换水。用户在炒酸菜的时候可以多放点
糖
,用糖的甜味中和酸菜的酸味,不过糖不能放太多,不然酸菜味道就不伦不类,炒酸菜的时候搭配一些比较容易中和酸味的调味料,例如辣椒、葱蒜等,根据酸味的大小添加适量的调味料。
炖熟的
酸菜很酸
有补救的办法吗
答:
炖熟的
酸菜很酸
补救的办法:1、加入清水稀释。2、汤汁太多的话可以倒出汤汁,加入清水后再炖煮一下。
泡菜太酸
怎么处理
答:
如果酸菜太酸,可将
酸菜放在
温水里浸泡,可以降低酸菜的酸度,太酸的 话可以换一次水。问题四:韩国
泡菜太酸了
,有什么办法? 1.选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃。2.每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧!腌渍时间...
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