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酸菜太酸了放点什么不酸
酸菜不酸
可以放醋吗
答:
酸菜不酸
不可以放醋,酸菜没有酸味的话,如果是因为温度低,可以把坛子
放在
温度高一点的屋里,最好用棉布包起来,温度能达到20度以上就可以了。如果是因为没有密封好的话,要将坛子必须密封好,而且刚开始泡制时要用洗米水。洗米水需要多囤积一些,浓度越好就越酸,水中也可以放几粒米,这样更容易变...
如何降低酸笋的酸味?
答:
方法一、1、在水盆内倒入适量的热水;2、根据500ml水加2g苏打加入适量的苏打;3、将
酸
笋放入水盆内浸泡15分钟;4、捞出沥干再清洗。方法二、1、向锅内加入适量的水;2、根据200ml水加入5g盐加入适量的盐;3、打开燃气阀门,点火烧水;4、将酸笋放入锅内住10分钟;5、捞出沥干再清洗。方法三、1...
顾客说
酸菜
鱼
太酸
怎么回复他
答:
当顾客说
酸菜
鱼
太酸
时,可以这样回复:“非常抱歉,我们的酸菜鱼确实有时候会偏酸。这是因为在制作过程中,酸菜的发酵时间没有掌握好,导致酸度过高。为了解决这个问题,我们正在努力改进我们的制作流程,确保每份酸菜鱼都能达到一个更好的酸度平衡。同时,我们也了解到每个人的口味都有所不同,有些人...
腌的
酸菜
都一个月
了不酸
是怎么回事,是盐放少了吗,要怎么办?谢谢!_百度...
答:
一个是咸了,一个是太凉了吧。往里面少倒些醋吧。正确腌制
酸菜
方法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后...
酸甜
泡菜
的制作方法
答:
做好的
泡菜
如食用时不适口味,还可以作些调整:不脆可以加点酒;
太酸
可以加些盐;发霉变味,则是坛中热气太高,或取用工具不洁所引起,此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭,说明泡菜已变质,不能食用,菜卤也不能再用。 在初次制作泡菜...
我腌制
酸菜很酸
但不张浦是咋回事?
答:
其实,腌制
酸菜很
简单,掌握好几个步骤就能腌制出美味酸菜。今天就以酸白菜为例与大家分享。我是山东人,以前只听说过东北酸菜很好吃,但我从来没有吃过,一日,买了一袋酸菜回家包水饺,吃了后感觉好美味,最重要的是别的馅的水饺剩下后越腾(加热)越不好吃,但酸菜馅的水饺越腾越好吃。于是萌发了...
南方
酸菜
的腌制方法,牢记3个关键,酸菜又酸又脆,放久不烂
答:
这样腌制酸菜的方法简单快捷零失败,不用添加剂,三天就变酸,吃起来健康卫生,放久也不会烂掉,就算你是厨房新手也能一次成功,学会以后就不要再买外面的
酸菜了
。最后给大家总结一下腌制酸菜需要注意的3个关键点:1.腌制酸菜前,需要把芥菜洗净晒焉水分,这样做的酸菜口感会更脆爽。2.我们腌制酸菜所...
泡菜
做的
不酸
怎么办
答:
3.盐水(泡菜水)的比例:盐在泡菜制作过程中起着非常重要的作用。 如果按照正常比例注满水,那么当咸味被稀释时,成分本身的水也会变酸。泡菜怎么做不会
太酸
泡菜酸了
主要是因为长时间放置后发酵引起的。如果要想
不酸
,可以在前期腌制时多放些盐,充分腌制;亦或者跟储藏的方式有关系,密封且尽量
放
...
酸菜不酸
发苦是
什么
原因
答:
腌
酸菜不酸
的原因是有两个的,一起来看看。1、食盐放多了:很多人会错认为,酸菜不酸是因为食盐放少了,其实不对的,那是因为食盐放多了,食盐多了,酵母菌就无法生存,那么就无法发酵了。像那些比较咸的食物就
很
难变质,就是因为食物不再发酵了,就可以很好的保存。2、温度过低:若是存放酸菜坛子...
酸白菜
不酸
能吃吗
答:
酸白菜不酸是可以吃的,但不好吃,相信很多人都不愿意吃不酸的酸白菜。腌
酸菜不酸
的原因是有两个的,一起来看看。1、食盐放多了:很多人会错认为,酸菜不酸是因为食盐放少了,其实不对的,那是因为食盐放多了,食盐多了,酵母菌就无法生存,那么就无法发酵了。像那些比较咸的食物就
很
难变质,就...
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