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菜团子不裂的窍门
菜团子不裂的窍门
答:
菜团子不裂的窍门:
1、菜团子一定要团紧实,但是要用巧劲,用蛮力是不行的。菜团子团不紧,后面裹玉米面的时候会容易开裂
。2、裹玉米面的时候,每裹一层玉米面,就要再沾点水,然后再在玉米面里滚一圈,并用手轻轻包裹住菜团子,转着圈儿团一下,以使玉米面更均匀、牢固地裹在上面,这一步也...
做好的
团子
第二天会裂什么原因?
答:
长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可
;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了。四、做好的团子怎么不开裂 揉到位,新手包的话用温水揉面,包的时候相对好包一点,但是冷水和面做出来的团子比较滑爽,少包馅,避免陷涨开就好了。五、软米团子怎么做不裂 头天晚上先把米洗净后...
为什么
菜团子
蒸熟后
裂口
答:
活面的水凉,用八成热的水烫面,就
不裂
了 我妈告诉我的
菜团子
为什么蒸出来都趴趴着还
裂开
了?
答:
菜团子
蒸出来都趴趴着还
裂开
,说明你的菜馅汤汁太多导致的熟后变形。
肉菜馅儿玉米面
菜团子的
做法怎样做肉菜馅儿玉米面菜团子
答:
3、用开水和面
,这样能让面团更韧,不容易露馅。水多了加面,面多了加水,和面其实不难。4、肉馅儿提前拌入黄酒。锅里放少许底油炒葱姜末、放入肉末煸炒至8成熟,一定要把肉末打碎打散。炒的过程中加入黄豆酱。5、小白菜下锅焯一下,焯的时候水里放油菜叶会更绿。6、菜切碎和肉馅儿拌在一起,...
如何制作好吃的玉米面
菜团子
答:
水开后加入一点食盐,再下入菠菜,焯水1分钟后捞出来过凉水、再攥去多余的水分。5、将菠菜切成碎末,放入大碗中,然后加入香油,搅拌均匀后,再加入鸡蛋碎、少许食盐,再搅拌均匀,这样馅料就做好了。6、用手抓起适量的馅料,用双手团成圆形,边团边用双手握紧馅团,不易散
裂开
就可以了。
冷冻
团子
为什么会有裂缝
答:
因为里外冻住的时间不一致造成的,外面先冻住,然后里面才会冻住,当里面冻住时会膨胀,所以造成外面被涨裂。
怎么做菜
团子
好吃视频
视频时间 00:30
玉米
菜团子
怎么保存
答:
玉米面
菜团子
冷冻后
不裂口
,放的时间久一点,吃的时候跟刚做的口感一样。制作步骤:1、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。2、鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。3、步骤2中所述原料装入大碗,放盐...
玉米面
菜团子的
做法是什么
答:
步骤:1、干木耳泡发,雷笋焯水后切碎,菠菜焯水过凉水挤干水分切碎备用,娃娃菜切碎用适量盐揉一下去除多余水份,木耳切碎,锅中倒适量橄榄油炒好鸡蛋碎。所有的材料放在一起放适量盐搅拌均匀。2、把馅用手握成小团放上玉米粉(玉米粉是干粉!不要加水!),要使劲握(
菜团子
会出水比较容易沾上玉米...
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