玉米菜团子怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

冷冻。
玉米面菜团子冷冻后不裂口，放的时间久一点，吃的时候跟刚做的口感一样。
制作步骤：1、玉米面、面粉、豆面按1：1：1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵。
2、鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。
3、步骤2中所述原料装入大碗，放盐、胡椒粉拌匀。
4、面团分剂擀皮，将拌好的馅料包进去，合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后，再蒸10分钟即成。特点：咸香适口，营养丰富。