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腌过的鸭子炖什么好吃
已
腌制
好
的鸭肉
怎样做
答:
◎用啤酒
炖煮鸭肉
,
鸭汤
会有很浓郁的啤酒味,不过久煮后酒味就会渐消,最少煮30分钟以上。◎香料份量宜少不宜多,目的在于提升啤酒鸭的鲜香味,放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角,不放也会很
好吃
。三、江南卤鸭 原料:嫩鸭1只(3斤)、姜6片、葱结一把、桂皮1-2片、八角1个、...
咸
鸭肉
怎么做
好吃
答:
倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后,加入盐,倒入开水没过
鸭肉
步骤六 放入陈皮、八角、香叶冰糖,大火煮开后转中火焖煮约40分钟 步骤七 放入香菜,香葱,大火收汁即可 清蒸咸鸭 原料:晒干的咸鸭1只。调味料:料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、葱花、姜片、蒜瓣各适量。准备工作:咸鸭斩成小块后用...
腌鸭
怎么红烧
答:
11、炒均后加入水没过
鸭肉
;12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮;13、大火煮开后改中火收汤汁,最后加入鸡精即可盛盘。1. 仔鸭治净,斩成长约8厘米、宽约2厘米的条;2. 魔芋改切成长约7厘米、宽约1.5厘米见方的条;魔芋烧鸭 3. 魔芋放入沸水中氽焯去碱味;4. 郫县...
腌过的鸭子
如何做
好吃
答:
四川名菜:干煸
腌
卤鸭(做法:先泡,再蒸,砍成小块,用菜油加辣青椒干煸。)
腌制
咸
鸭
怎么烧
好吃
答:
问题三:如何烹饪
腌制
的咸鸭 先放些少量水在锅里把切好
的鸭子煮
上三分钟,去去咸,然后捞起,往锅里放油,放入鸭肉、生姜片、蒜翻炒几下,加入少量的米酒,再加入一些腌制的酸辣或其它腌制酸菜炒炒,出锅,吃! 注:不用另外加盐了 炒的时间不要过长,因为腌制的东西都基本上是熟的了,炒炒就行~ 湖南菜做法,...
腌
腊
鸭子
怎么做
好吃
答:
腊鸭腿怎么晒 需要准备一些山西汾酒,花椒,粗粒海盐以及
鸭
腿,先把花椒盐放到锅中用小火,把花椒的香味给翻炒出来,炒好的花椒碾末,一个小鸭腿清洗干净,把表面的水分擦干,抹上一些汾酒,用花椒盐均匀的涂抹在鸭腿上面
腌制
一会儿,水分腌制出来以后倒掉,剩下的盐抹在鸭腿上面,再腌制一会儿,腌制好...
风干好
的鸭
怎么做着吃
答:
5.装保鲜袋里,放入冰箱
腌
二天,6.鸭腿儿拴绳儿,挂在通风阴凉处.7晾到七成干时,冻到冰箱里了.8.吃时,用温水泡软洗净,鸭身上盖上一层姜片,淋点酒,高压锅上气蒸十五分钟就行了.问题十:风干
的鸭子
怎么做
好吃
一般南方吃鸭子比较多,这种风干的鸭子叫腊鸭,一般吃放可以煲汤(就是
炖
),将鸭子...
已
腌制
好
的鸭肉
怎样做?
答:
煮
好的卤汁倒入压力锅。电压力锅选筋蹄档30分钟。我用普通压力锅,大火上气转中小火15分钟,再转小火15分钟。普通压力锅一定要记得转换火力大小,不然要烧焦的。用其他锅做的话,直接把
鸭肉
和香菇放卤汁里。大火上气后转中火25分钟,再转小火25分钟。中间要加水的话一定要加热水。10.30分钟到了,...
腌的鸭子
怎么做
好吃
答:
红烧
鸭子
食材:半只鸭子 做法: 1、鸭子切大块,入水焯过,冷水清洗干净。 2、热锅炒白糖,入鸭块(不加油),翻炒至鸭块有焦糖味,好像粘糖葫芦的味道,迅速入冷水,没
过
鸭块。 3、鸭子如果1斤,入生抽1两,料酒1两,花椒7,8粒,葱段,姜1片,八角1颗,公丁香1个。 4、高压锅
炖煮
15分...
怎样做凤梨
鸭
会更
好吃
?
答:
炒香:在锅中加入少量油,加热后放入葱段、姜片、蒜瓣、八角和桂皮,炒出香味。炒鸭:将
腌制
好
的鸭
块放入锅中,翻炒至表面变色,出油。烹煮:加入适量的水(没
过
鸭块即可),大火烧开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫。加凤梨:当
鸭肉炖
至八成熟时,加入切块的凤梨,继续
炖煮
。调味:根据个人口味,...
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