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腊肉一般需要熏多久
腊肉熏多久
可以熏好
腊肉熏多长时间
能吃
答:
1. 腊肉熏制的时长取决于使用的熏制方法,分为机器熏制和人工熏制两种。
2. 机器熏制通常需要4至7小时即可完成整个熏制过程
。3. 人工熏制则需要每天燃烧谷物进行熏制,大约1至2小时,连续熏制1至2个月,不超过两个月,以提升腊肉的口感。4. 若希望腊肉口感更佳,可以适当延长熏制时间。5. 以上信息仅供...
腊肉
烟熏
要多少时间
才合适算好
答:
一般熏制20到25分钟合适
,时间过长过短都影响腊肉的颜色和品质。下面介绍做法:准备材料:五花肉2斤、腌制料花椒20-30粒、盐30g、高度白酒30g、生抽30g、橘皮一块、烟熏材料:茶叶1把、白砂糖两小勺、桔皮一大块、白米1杯 制作步骤:1、五花肉肥瘦相间。1猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。2...
腊肉一般熏几天
答:
该食物需要半个月左右
。腊肉熏制的时间与腊肉的厚薄、熏烤的方法、使用的工具等有关。腊肉切的比较厚,熏烤的时间就会比较长,大约需要
20天左右
;腊肉切的比较薄,熏烤的时间就会比较短,大约需要10天左右即可。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,...
腊肉
烟
熏多久
答:
腊肉一般需要熏30多小时
。腊肉制作全过程一般分为备料,腌渍,熏制三步。1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8~1公斤、厚4~5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精...
熏肉的制做方法
答:
在四川这样肉叫“
腊肉
”意为过腊月(12月)隔年的肉,跟烟熏肉差不多。一、腌制:新鲜猪肉(一定要放血宰杀的猪)撒上盐(比例自己把握一下)放在容器。充分浸泡(肉一用盐腌制就会出水)15天至30天,温度在1——4度环境。0度以下时间要更长二、风干:时间为2至3天,通风处将肉挂好晾干三、烟熏...
熏
腊肉一般要熏
几个小时
答:
一般
情况下
熏腊肉
的话输个五六个小时就差不多了,时间短的两三个小时也行。
熏腊肉需要熏多长时间
答:
腊肉一般需要熏30多小时
,腊肉制作全过程一般分为备料熏制三步。1备量取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉剥去表皮肉后成切成块即可。
烟
熏腊肉要熏多长时间
答:
烟熏腊肉要熏多长时间
半个月左右
。烟熏腊肉是将经过花椒、干辣子、料酒腌制好的腊肉挂在室内,用谷物做燃烧物,其燃烧时所产生的烟雾来熏制,将腊肉的水分慢慢蒸发干,同时能让腊肉颜色变黑。相比于风干腊肉,烟熏腊肉吃起来更香、口感也更加有嚼劲。如果想要腊肉口感更好的话,熏制时间也会比较久,一般...
腊肉一般熏几天
答:
一般
一个星期左右,有的家
熏
得快还有就就三四天完事了,慢工出细活,好吃还慢慢来。
腊肉一般熏几天
答:
腊肉熏
的方式和时间有区别。四川腊肉,先用盐腌过后,
一般
用柏树枝来熏,把肉放在湿的柏树枝上面,下面点暗火让冒烟,让柏树枝的烟熏肉 ,这种加强型的熏也就一天时间。有的不用柏树枝的话,挂在厨房 ,农村用柴火烧饭的话,厨房里会有烟 ,肉一直挂在厨房里面 那个烟就会熏到肉,时间不定
需要
吃...
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