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肠粉没有肠为什么叫肠粉
“
肠粉
”名字的由来?
答:
“
肠粉
”名字的由来:乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪
肠子
,不如就叫肠粉吧。后来回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在广...
肠粉为什么叫肠粉
答:
“肠粉”之名的由来:乾隆年间,乾隆皇帝下江南旅游时,受客臣纪晓岚蛊惑,到罗定府吃龙龛。吃这种“又凉又嫩又滑”的龙小生时,甘龙赞不绝口,一时冲动说:“其实不辣,有点像猪肠。还不如
叫肠粉
。”来回北京后,还记得罗定的肠粉,肠粉在广东传开,开了越来越多的肠粉店。肠粉现在是广东著名的传...
肠粉为什么叫肠粉
答:
因其薄皮成猪肠状,所以叫肠粉
。肠粉(粤语拼音:Cheong fen)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场...
肠粉
是
什么
答:
肠粉是一种米制品,因为用米浆制作,做出来就跟猪肠子一样,所以又叫肠粉
。这就让一些朋友望而生却,因为名字叫肠粉,所以会被误以为肠子做的粉,不喜欢吃猪大肠的朋友听到肠粉就会产生恐惧,实则不然,肠粉就是用米浆做的。肠粉制作简单方便,酱油的加入给肠粉锦上添花。肠粉主要流派有两种一种西关布拉...
广东
肠粉
是早餐还是点心?
为什么
命名肠粉?
答:
关于肠粉的起源,还
没有
十分统一的说法。 有人说出现于抗战时期;有人说早在清代末期,广州就
有肠粉
销售,因为供不应求,人们常常排队等着吃,因此又被称为“抢粉”;也有人说乾隆皇帝游江南时候,受到纪晓岚的推荐,专门拐去粤西吃肠粉,并称“这米粉有点像猪肠子”。 肠粉主要有两种:一种是布拉肠粉,一种是抽屉式...
肠粉为什么叫肠粉
答:
肠粉因而得名,并在广东传开。肠粉的由来早在唐代,泷州(今广东罗定市)的惠能、惠积和尚无意创造了油味糍。由于无意创造出来的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一块块,所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来,但当时还
没有叫做肠粉
,为了与原有油味糍区分,...
广东
肠粉
是早餐还是点心?
为什么
命名肠粉?
答:
关于肠粉的起源,还
没有
十分统一的说法。 有人说出现于抗战时期;有人说早在清代末期,广州就
有肠粉
销售,因为供不应求,人们常常排队等着吃,因此又被称为“抢粉”;也有人说乾隆皇帝游江南时候,受到纪晓岚的推荐,专门拐去粤西吃肠粉,并称“这米粉有点像猪肠子”。 肠粉主要有两种:一种是布拉肠粉,一种是抽屉式...
肠粉为什么叫肠粉
答:
肠粉在口感上滑嫩、细腻,搭配特制的酱汁,味道浓郁。不同地区对肠粉的制作方法和口味有所差异,但其核心特点都是那独特的肠状形态。这种形态不仅仅是一种外观表现,更是人们对食物口感和风味的一种追求和体现。综上所述,肠粉之所以
叫肠粉
,一方面是因为其形状与猪肠相似,另一方面也体现了其制作过程中...
肠粉为什么叫肠粉
答:
因其薄皮成猪肠状,所以叫肠粉
。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州,今广东罗定市。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉叫抽屉式肠粉。做法一:将老包米500克和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的...
广东地区的美食
肠粉
真的有猪
大肠
的成分吗?
答:
又叫布拉蒸
肠粉
,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,...
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