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肠粉没有肠为什么叫肠粉
广式肠粉和潮汕
肠粉有什么
区别?
答:
据说潮汕的
肠粉
是十几年前从广州这边传过去的,但又相当不同。潮汕人有潮汕人的口味,经过当地人的改良,从馅料、酱汁演变成不一样的“肠粉style”。因为潮汕肠粉和广式肠粉形式都师承一脉,所以很多人都会从馅料的情况来pick心目中的最佳肠粉。广式肠粉就是所见即所得,牛肉肠就只有牛肉,遇到良心老板...
肠粉
是
什么
做的,常吃对身体有
没有
害
答:
在制作过程中注意卫生,对身体是
没有
害处的。做法:1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到
肠粉
的质量。...
为什么
厂门口卖的
肠粉
是长的?
答:
北方特殊的地理和人文环境。看到
肠粉
在广东卖的这么火,有生意头脑的北方人自然动心想引进一下,可是但凡到了北方的肠粉都迅速扑街了,以至于肠粉成了北方早餐界的雷区,没人敢提、更没人敢卖!为啥?因为卖肠粉太心累了!一份合格的肠粉,从出场时就要自带光环,粉皮油光闪亮、内馅若隐若、味道爽滑清新...
请问酒楼的布拉软滑肠和
肠粉
有什麽区别啊?
答:
区别大的很…
肠粉
是用米浆倒在铁柜上拉出来的肠粉,它吃起来的感觉应该不用我说吧…而布拉滑肠粉呢,它是用米浆倒在布上直接拉出来的,布拉肠粉吃起来很滑很软弹性非常好,吃起来口感比用铁柜拉出来的好吃…你说里面放什么馅,那就看你想吃什么馅的了,拉肠粉的师傅会帮你做好,布拉肠粉做好后是...
肠粉
在南方大受欢迎,
为什么
却在北方
没有
市场?
答:
肠粉
这种食物,对于我们南方人来说应该是每个人都吃过的。第一次听到这个名字的时候,我以为是用猪
大肠
做的粉,不知道有
没有
网友跟我有一样的感受。但其实它的制作很简单,它的原料是、肉、蛋再加一点生浆水。还可以加一些青菜、玉米粒、火腿肠等。它吃起来很爽口,比较滑。很多人都知道肠粉这种食物...
为什么叫
猪脏粉不是猪
肠粉
答:
因为脏所以叫猪脏粉
广东有哪些别的地方
没有
的好吃的?
答:
用大米磨成的米浆,然后蒸熟成为一份白色的肠粉皮,然后用肠粉皮包裹着瘦肉,玉米或者鸡蛋等材料,接着淋上特制的酱油就可以吃了,但也还可以加一点配菜酸豆角,酸菜等,吃起来更加美味。肠粉是广东特有的一道美食,最出名的就是云浮肠粉,云浮的肠粉味道也更加美味。在其他的地方,根本
没有肠粉
这道美食...
广东的美食抽屉式
肠粉
,有
没有
家常的做法?
答:
3、抽屉里刷上点花生油,然后将适量的米浆滔到抽屉里面均匀摊开,肉馅(也可加入鸡蛋)均匀摊开,推入蒸箱蒸一分钟即可。(抽屉是要预热的,预热不够会导致抽屉无法粘米浆,蒸出来后就会不均匀,有些地方甚至
没有
粉皮)4、用专用铲子将粉皮卷成
肠粉
装入盘中,浇入调好的酱汁 总的来说做法的不同只是...
广东的早点之王
肠粉为什么
走不到北方?
答:
在广东的早点当中,
肠粉
的魅力可是非常大的,深受广东等地人的喜爱,然而现如今南北方文化逐渐融合在一起,一些北方的早点都已经卖到了广东,但是为何称之为早点之王的广东肠粉,却总是
没有
办法在北方找到一席之地呢?其实相信很多人都有一个最大的感受,那就是肠粉的分量太小了一份儿,实在是没有...
肠粉
汁的配方,?
答:
肠粉
的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。名家点评:肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉...
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