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肠粉没有肠为什么叫肠粉
肠粉为什么叫肠粉
答:
“
肠粉
”名字的由来:乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪
肠子
,不如就叫肠粉。后来回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在...
肠粉为什么叫肠粉
答:
肠粉
是广东的一种食品,将大米磨成浆,再蒸成薄片状,卷成条形,似猪肠样子,伴以滚油和酱油,吃起来香滑可口,一般不加肉类的叫斋肠,加入肉类一齐蒸的叫肉肠,在肉肠的基础上再另外多加一些其他的,例如多加一个鸡蛋或什么(由顾客自己点),就叫加底,当然,斋肠、肉肠、肉肠加底三个品种之间价格有较大的差别。
肠粉为什么叫肠粉
答:
因其薄皮成猪肠状,所以
叫肠粉
。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州,今广东罗定市。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式
肠粉叫
抽屉式肠粉。做法:做法—:将老包米500克和清水600克混合泡三个小时以上。将...
肠粉为什么叫肠粉
答:
肠粉为什么叫肠粉肠粉
最早出现在唐朝泷州(现在的广东罗定),由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。乾隆年间,乾隆皇帝游江南,听了吃货大臣纪晓岚的美言,专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍粑,反而有点...
肠粉为什么叫肠粉
答:
“
肠粉
”名字的由来:乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪
肠子
,不如就叫肠粉。后来回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在...
肠粉为什么叫肠粉
答:
“
肠粉
”名字的由来:乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪
肠子
,不如就叫肠粉。后来回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在...
肠粉为什么叫肠粉
答:
肠粉因而得名,并在广东传开。肠粉的由来 早在唐代,泷州(今广东罗定市)的惠能、惠积和尚无意创造了油味糍。由于无意创造出来的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一块块,所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来,但当时还
没有叫做肠粉
,为了与原有油味糍区分...
肠粉
的来历
答:
也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃
肠粉
。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪
肠子
。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香...
肠粉为什么叫肠粉
答:
因其薄皮成猪肠状,所以
叫肠粉
。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州,今广东罗定市。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式
肠粉叫
抽屉式肠粉。做法:做法—:将老包米500克和清水600克混合泡三个小时以上。将...
肠粉为什么叫肠粉
答:
肠粉
分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法,那全国会有...
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