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糖醋里脊的做法是什么肉
糖醋里脊是什么肉
做的?
答:
糖醋里脊是猪肉(猪里脊)做的
。主料:里脊300g。辅料:油适量、盐适量、番茄酱50g、淀粉30g、大蒜2瓣、糖20g。糖醋里脊的做法 1、原料备好。2、里脊洗净切成小指粗细的长条。3、加入淀粉和适量水拌匀 4、炸锅烧热油,下入肉条炸熟,捞出控油备用。5、炒锅烧热,下入蒜沫爆香。6、加入番茄酱,...
糖醋里脊的
肉
是什么肉
?
猪肉
还是鸡肉
答:
猪肉
,里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
糖醋里脊是什么肉
做成的
答:
糖醋里脊是猪肉做的
。糖醋里脊为经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。猪里脊有大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条...
糖醋里脊的
正确
做法
,记住哪几个关键,外焦里嫩、酸甜香酥呢?
答:
步骤如下:1、毕竟是糖醋里脊,选肉一定要用里脊肉,
一般用猪里脊肉,牛里脊、羊里脊还可以
。委屈求全,并没有里脊肉得话就拿精瘦肉,不能用纯赘肉或五花肉。2、猪里脊肉清洗干净,用刀割成粗条,放进水里面抓清洗干净,沥干水。向猪里脊肉中添加适量食用盐、生抽酱油、米酒,用手抓一抓,当肉条...
糖醋里脊是
用
什么肉
做的
答:
糖醋里脊是猪肉(猪里脊)做的
。主料:猪里脊300g。辅料:盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、面粉3汤匙、生粉1汤匙、番茄沙司2汤匙、醋3汤匙、白糖3汤匙、蒜末1茶匙、芝麻适量、油适量、葱末少许、姜末少许。糖醋里脊的做法 1、将醋、糖、料酒、盐,少许水和淀粉混合成调味汁儿备用。2、将...
糖醋里脊是
猪肉还是鱼肉?哪种肉好吃?
答:
糖醋里脊,用
猪肉
和鸡肉都可以做糖醋里脊,但是猪肉里脊做出来的口感会比较好。二、糖醋里脊的家常做法 主料:猪肉里脊250克,食用油500克 辅料:鸡蛋一个,香葱一颗,生姜一小块,面粉适量,淀粉适量。调料,香油一勺,高汤半勺,料酒半勺,香醋两勺,白糖两勺,精盐一小勺。烹饪方法:一、把鸡蛋打入...
糖醋里脊
好做吗,里脊要
什么
肉质好一点?
答:
第四步:锅里放入一点食用油,倒入提前调好的料汁,用小火翻炒至冒泡烧浓稠后锅里倒入刚刚炸过的鸡胸肉,大火翻炒使鸡胸肉表面均匀的包裹上料汁,然后锅里撒上一点白芝麻,再翻炒一下就可以出锅装盘了。这样
糖醋里脊
就做好了,看完教程是不是发现
做法
非常简单?这样用鸡胸肉做出来的糖醋里脊,肉质...
糖醋里脊肉的做法
答:
做法
步骤 1、把里【
脊肉
切】成约1cm粗的长条,洗干净后放入碗中。2、先加【盐】【胡椒粉】【料酒】抓拌一下,腌10分钟入味。3、再打入1个【鸡蛋】,加【淀粉】,【面粉】(可不加),1勺【食用油】,抓拌均匀成^粘稠状(如图,不要太稠或太稀),再等10分钟开始炸。4、锅中油温5-6成,...
糖醋里脊
究竟是猪肉还是鱼肉?哪种肉做出来好吃
答:
糖醋里极是用
猪肉
做成的。糖醋里脊是传统名菜的其中最有名的一道菜。它是以猪的里脊肉为主材来制作成的。给大家分享一个糖醋里脊的家庭版做法。做糖醋里脊需要用到的食材有里:里脊肉大约250克,食用油500克,鸡蛋一个、香油,白砂糖,食用盐,料酒、生抽、淀粉。第一步,我们将里里脊肉切成长条,...
糖醋里脊
怎么做?
答:
【
糖醋里脊
】1.首先,我们把
里脊肉
表面的白色筋膜去除干净,把里脊肉先切成厚片,再切成一厘米左右的宽条,切好以后放入盆中,加入一勺食盐,倒入一点料酒去腥,用手抓匀腌制10分钟。2.趁着这个时间,我们来调脆皮糊,碗中打入一个鸡蛋,加入淀粉50克、面粉10克,淀粉和面粉混合在一起,能使炸出来...
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