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粉蒸肉是湖北还是江西
粉蒸肉是
哪个地方的特色菜?
答:
该菜发源于江西
,主要流行于中国南方,现已经渗透全国市场,并进入国际市场,成为中国调味品代表之作。在 江南地区,以江西为代表,吃粉蒸肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗,谓之"撑夏",而且过年也是必吃的传统菜,重庆粉蒸肉不但蒸煎,还有榨(鲊)肉粉,榨辣椒,都是粉蒸肉的材料 。不同地域选择的...
粉蒸肉是
哪里的名菜
答:
粉蒸肉是江西的名菜
。粉蒸肉,亦称米粉肉,发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品,流行于中国南方(四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地),所需材料主要是米粉和肉,烹饪方式是蒸。粉蒸肉属赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉...
粉蒸肉是
哪里的菜?粉蒸肉的肉需要先用油炸吗?
答:
粉蒸肉属于赣菜系,是江西一带的传统美食
,软嫩咸香,还有一丝丝的甜味,是很多吃货的心头好。我们在家制作粉蒸肉的时候,不需要用油炸,油炸过后的肉外皮就会变得发硬,而且肉汁减少,所以没有必要画蛇添足。只要把肉腌好,蒸足够的时间,就可以变软,达到入口即化的程度,这才是这道菜的精华所在。粉...
九江
粉蒸肉是
哪里的特产
答:
粉蒸肉是江西九江名菜
,为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。
粉蒸肉
里面可以加什么东西
答:
粉蒸肉属于南方
,如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份,属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。2014年8月,江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第...
粉蒸肉是
哪个地方的特色美食?它用到了哪些食材?
答:
粉蒸肉是
广泛流传于中国南方(如四川、重庆、湖南、
江西
、
湖北
、浙江等省)的一道菜,属于多种菜系,腊味清香,清脆爽口,有肥有瘦,有红有白,嫩而不腻,米面油润,风味浓郁。根据烹调方法的不同,可辣可甜,配料中可辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。今天我就和大家分享一下它的几种做法。主要...
粉蒸肉
有哪些历史 粉蒸肉的由来
答:
粉蒸肉
【又名榨(鲊,馇)肉】是广泛流行于中国
江西
、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、
湖北
、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉历史1. “粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州(包括天门、洪湖、潜江、沔阳),素有“蒸菜之乡”之美誉,是著名的“沔阳...
粉蒸肉是
哪里的名菜
答:
粉蒸肉
(又名:
米粉肉
、面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(
江西
、四川、陕南、安徽、
湖北
、湖南、浙江、福建、江苏等地)的汉族传统名菜之一。粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以...
粉蒸肉是
哪个地方的美食?
答:
粉蒸肉是
哪个地方的美食?面粉猪肉(又称通心粉肉)在中国南方(四川、
江西
、陕西南部、安徽、
湖北
、湖南和浙江)非常流行。苜蓿香猪肉是汉族传统菜肴之一,由西安威电陕西小吃培训中心(陕西、陕西、,丹麦、福建等地)。面粉熟肉(又称面条肉)是著名的传统汉族菜肴之一,在中国南方(江西、四川、陕西南部...
粉蒸肉是
什么地方的菜?新手小白在家该怎么制作?
答:
粉蒸肉
(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(
江西
、四川、陕南、安徽、
湖北
、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉作为一道通用菜,在江西各地都普遍存在,评为江西的头牌菜毋庸置疑。但粉蒸肉因为菜的味道和形色没有确定下来,有各种各样...
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