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甜面酱的做法
甜面酱
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,一杯两盏淡酒
答:
主料 面粉 :40 白糖 :20 辅料 味精 :适量 老抽 :适量 水 :适量 油 :适量 盐 :适量 具体步骤 第一步 1.准备好原材料。第二步 2.面粉加水,调成糊状。第三步 3.加入白糖。第四步 4.加入老抽,调匀。第五步 5.锅里倒入油。第六步 6.在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌。第...
甜面酱
制作方法
答:
面粉 1000克 水 适量 生抽 150克 老抽 适量 糖 250克 食用油 50克 盐 一点点 自制
甜面酱的做法
锅内加入底油烧热,5成油温时下入面粉,小火慢慢炒匀 再加入黄豆酱油,老抽上色,适量纯净水,一点点盐搅匀 倒入白糖 ,开小火慢慢炒至融化,见酱粘稠就可以关火了 自然凉...
甜面酱
制作方法
答:
1、将面粉倒入水里。2、搅拌均匀。3、搅拌至无颗粒。4、将所有调料放入面粉水里,开小火并不停的搅拌加热。5、面糊呈浓稠状,说明已经完成。6、浓稠状如下状态。7、
甜面酱
就完成了。8、可以将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存,冷掉后的甜面酱呈果冻状,用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。
片皮鸭的
甜面酱
是怎么做的?
答:
1、在碗中加入一勺面粉 2、加入适量清水搅匀面粉 3、搅拌至无颗粒即可 4、加入适量生抽 5、加入适量老抽 6、放入锅中熬煮,边煮边搅拌,加入适量白砂糖(根据自己喜欢的甜度添加即可)7、浓稠后加入两三滴香油或者色拉油或者菜籽油搅拌几下即可捞出 8、捞出碗中 ...
做
甜面酱的做法
怎么样怎么做
答:
甜面酱的做法
1.将面粉合匀发酵,不兑碱蒸成大馒头,凉后揪碎如枣大,摊子在席上(三厘米厚)。2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度),3天后,放置日光下曝晒至干。3.将干曲粉碎入缸,用5000克清水放盐600克化开,澄清倒入缸内,盖上纱布,放置日光下,每天捣一次,2个月后即可食用。
正宗
甜酱
是怎么做的呢
视频时间 00:29
甜面酱的做法
答:
甜面酱的做法
:主料:面粉40克。辅料:白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克。步骤:1、面粉加水,调成糊状。2、加入白糖。3、加入老抽,调匀。4、锅里倒入油。5、在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌。6、如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去。7、期间一直要用锅铲挨着锅底...
自制
甜面酱
怎么做的啊 ?
答:
1 调面粉一定要多放水,不然熬出的
甜面酱
会很干。即使做干了也不怕,再加水继续小火搅拌。2 放的糖,盐,老抽,鸡精等,都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。3 全程制作过程都要小火,火大了容易糊锅。锅里放油,可以不糊锅底,如果不想放油,就要快速搅拌,动作要熟练。个人认为...
甜面酱
怎么熬制
答:
做法
:1.打入4勺面粉到碗里,待用。2.面粉加入水,调成稠状,(水与面粉比例是1:3 )用手搅拌均匀,把面疙瘩尽量捏散,加入4勺老抽调匀,加入5勺白糖 (可根据自己口味调入)。3.锅里倒入一点点熟植物油,(留两三勺油一会备用)再倒入调好的面糊,可以提前把油烧熟,然后冷却至温热,不然...
甜面酱
怎么熬制才香?
答:
甜面酱
是一种很常见的酱料,在吃一些需要用面皮包着的食物时比较常用到,像北京烤鸭就离不开甜面酱,那么,甜面酱怎么熬才更香呢?最为简单的制作方法,不需要发酵,直接做好就可以吃,而且
做法
简单,几分钟就可以做好,下面介绍制作方法。 制作材料:生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺制作方法和...
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