99问答网
所有问题
当前搜索:
猪脚皮是深红色的有没有问题
煮出来顿
猪蹄皮
怎么
是红色的
不是白色的?
答:
猪蹄皮
本身的颜色:不同品种的猪以及不同部位的猪蹄皮在未经处理时的颜色可能存在一些差异,有些品种的猪蹄皮可能天生就带有一定的红色。这种情况下,煮熟后的猪蹄皮也可能呈现为红色。添加调料或食材:如果你在煮猪蹄皮的过程中添加了某些具有
红色的
调料或食材,比如红曲、红酒等,这些调料可能会导致猪蹄...
今天买的猪手皮里的脂肪有
深红色
淤血,肉色和表皮都正常,没异味,会不...
答:
没有问题
,因为猪也是通人性的,他知道下场,不往里走,可能是工人往里轰他的时候受的伤,焯一下就行,放上酱油什么也看不出来了.
怎么判断
猪脚
新鲜不新鲜
答:
表面的猪皮会感到干燥,不会有粘性如果猪皮变得粘乎乎的,那就意味着大量的细菌已经繁殖
,所以猪脚已经坏了,买不到了新鲜猪脚含水量丰富,弹性好当你;1看大小因为有毒猪脚浸泡过,所以显得胖大臃肿,给人不自然的印象,而正常猪脚显得较小,且整体有型2看毛孔 看猪脚上的毛孔,若是不明显或者毛孔细小...
猪脚
和蹄花的区别
答:
蹄花的形状不规则,边缘不整齐,有时会有裂痕。
猪蹄是
指猪的前肢,包括蹄花在内的整个前肢部分。猪蹄呈
深红色
或粉红色,质地较软,表面有一层厚厚的皮。
猪蹄的
形状较为规则,边缘整齐,没有明显的裂痕。口感不同:蹄花的口感相对较硬,嚼劲较大,需要用力才能嚼碎。同时,蹄花的表皮较厚,吃起来可能会...
买
猪蹄是
前蹄好还是后蹄好
答:
1、首先是看颜色 好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往
是深红色
或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33%左右)且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外,还可以通过烧煮的办法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有...
...但是外面的皮跟以前买的完全不一样,
有没有
专业的人知道这是生病的...
答:
皮肤轻微淤血那没事,就是感觉皮肤松弛不是那么新鲜呢,要不就是老猪,不建议购买
猪脚
为什么有
红色
答:
红的
是血啦。没什么奇怪的 冰冻的时候血都凝固了所以看不出颜色,解冻后血就融化了变成红色啦!杀猪总是会流血的呗,总不见得把
猪蹄
里的血全抽干了卖给你!那这样就没营养价值了
做红烧
猪蹄
时,怎样才能让颜色更鲜亮?
答:
知道小有建树答主 回答量:114 采纳率:0% 帮助的人:30.4万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 很多人喜欢吃猪蹄,我也一样,所以我尝试了各种各样做
猪蹄的
方法,因为我在那炖的软软烂烂、色泽红亮的猪蹄前面完全没有抵抗力。 你不要问我猪蹄怎么吃,我是湖南人,当然是红烧。我觉得只有红烧猪蹄才够...
卤制
猪蹄
时有哪些技巧呢?
答:
首先选择新鲜的猪前蹄(肉质丰富),先用火烧(或者专业的喷灯)一下表皮(目的去除
猪蹄的
汗腺异味也及茸毛)。然后用热水浸泡20分钟,再清洗干净(不要刮破皮,影响成菜美观)。起锅烧水(水量没过猪蹄),凉水放入猪蹄,加少许料酒,姜葱片。水开后捞出猪蹄,凉1分钟水气过后,第一种上色方法:用酒糟水抹...
煮熟了的的
猪脚
汤 怎么还是鲜红的 汤就像鲜血 不敢吃
答:
您好,这样子的话就有两种可能了 1,你买的是进口肉~像美国,美国不允许宰杀动物,那里的猪、牛、鸡等都是用电流电击而死,所以超市中卖的肉类都没有放血,肉里面的血水很多。血没放干净,切和洗的时候还有血水积在里面,煮也尚未煮透,所以出现了这种情况 2,你买到的
猪脚
真
的有问题
...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冻猪蹄有的皮是红色
买的猪蹄皮是红色的
猪脚皮硬是不是老母猪
猪蹄为什么炖出来是红色的皮
买的猪蹄有黑色的皮
猪蹄皮是黑色的
猪脚炖了为何皮发红了
猪脚煮出来皮上面有黑点
炖猪脚凉了皮不硬的做法