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    • 猪脚为什么有红色

    我买的是菜场里冰冻的猪脚虽然不是之前买的很白的，现在烧猪脚黄豆汤，发现猪脚皮暗红，汤也有点红。有问题么？？？

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    推荐答案   2011-08-02
    红的是血啦。没什么奇怪的
    冰冻的时候血都凝固了所以看不出颜色，解冻后血就融化了变成红色啦！
    杀猪总是会流血的呗，总不见得把猪蹄里的血全抽干了卖给你！
    那这样就没营养价值了
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