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炸猪肉怎么腌制才好吃
盐酥肉
怎么
做?
答:
请点击输入图片描述 锅里放油,等油7成熟,把搅拌好的肉片一片一片放入锅里,等飘起来时捞出,全部
炸
完以后,把所有酥肉倒入锅里再次炸一遍,等酥肉变金黄色以后捞出即可。请点击输入图片描述 我用的电磁炉炸的,比较好掌握火候。完成,
好吃
简单的酥肉就做好了。请点击输入图片描述 ...
小酥肉
怎么
做又酥又脆?
答:
1、我买的是前腿肉,肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条,不要太小,否则
炸
没了。 2、放入碗里,加入生姜片,加入半勺盐、料酒、耗油和生抽,再撒上点胡椒粉,用筷子搅一搅,这样肉更容易入味儿。然后加入生粉,继续搅拌均匀。滴入一点熟油,这样能锁住肉的水分,做出来肉不会太干又酥脆。拌匀后,
腌制
一个...
炸猪肉
串的
腌制
方法
答:
1.将猪肉洗净后切块,放入料酒,腌制一会儿
,姜切片,锅内放油将肉块煎至微黄,放入加入白糖,干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。 放料酒、老抽,生抽,翻炒均匀,加入开水淹没肉,转入砂锅炖2小时,放入适量盐、鸡精,大火收汁即可。2.将猪肉洗净切丝,放入料酒腌十分钟。葱、姜切末。锅内放入油热...
炸
猪排
怎么腌制
答:
做法一:用料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克。
腌制
:将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍 松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上 面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣;做法:锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排
炸
至两面呈金黄色,捞出装盘。周边可以 ...
烧烤
猪肉怎么腌制
答:
1、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿成串
。2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。3、炒锅上火,加入油烧至五成热,将肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸至外部焦黄,用刷子蘸香油刷一下,将辣椒粉、...
炸
猪排
怎么腌制
答:
1、准备好食材。猪排洗净沥干水,用刀背横竖剁松。2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜
腌制
30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制。4、腌制好的猪排裹一层面粉。5、鸡蛋敲破划散,把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。6、再两面都裹上面包...
烤
猪肉怎么腌制才好吃
答:
烤
猪肉
的
腌制
方法如下:1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背轻轻地砍肉片,注意砍的顺序,两面都要砍。砍的目的是为了好入味。2、将砍好的肉片,放入容器中,放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品,然后用手搅拌均应。3、腌制半小时后,就可以裹用淀粉和鸡蛋清调制的芡,然后放入面包渣内裹...
怎么样
做
炸
酥肉
答:
1、把肉一定要切成薄片儿状的,并且用事先准备好的食材来把它
腌制
大概30分钟左右。2、我们说
炸
酥肉的时候一定要用红薯淀粉,为什么我们要用红薯淀粉呢?因为红薯淀粉比我们平常吃的淀粉粘度高,更容易附着在肉片上,这样才可以做出香脆可口的炸酥肉,吃起来也会非常
美味
。3、我们在炸的时候一定要重复的...
炸
酥肉,
怎么
做
才好吃
?
答:
步骤:1、
猪肉
洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、
腌制
入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会缓慢的流动,即可)。4、放入肉片拌匀。5、油烧到六成热,将肉片放入锅里。6、待定型后,翻动一下,避免受热不均,
炸
至...
醋肉
怎么炸才会
脆,醋肉的做法步骤
答:
具体制作步骤:1、
猪肉
清洗干净 2、切成薄片 3、加入糖、盐、生抽、醋、料酒、鸡精、蛋清抓匀后
腌
20分钟 4、腌浸好的肉片下入地瓜粉,充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉 5、热锅倒入油(要多一点..这样好
炸
.又不会粘锅底),待油温至八九成热时,把肉片一片片的放入锅中炸 6、用铲子来回搅动肉片...
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