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炸干鱼的做法大全家常
干炸
鱼用红薯粉拌可以吗
答:
1、草鱼杀好剁成小块,加入酱油,盐,鸡精,料酒,醋腌制。2、再提前腌制好,再放入红薯粉抓均匀。3、锅里放油烧热,放入裹着红薯粉的鱼块,中小火
炸
。4、鱼块微黄,翻面再炸,鱼块显金黄色后出锅。5、成品。
家常炸
鱼
的做法
和配方
答:
腌制好的鱼块,加入一个鸡蛋和适量的淀粉。步骤step 3 拌匀,使每块鱼都包括淀粉蛋糊。步骤step 4 油锅烧热,逐个放入鱼块
油炸
。炸至酱红色外皮酥脆,沥油捞出。步骤step 5 将炸好的鱼块放在厨房纸上吸去多余油脂,即可食用。
干炸
鱼块的成品图 干炸鱼块的烹饪技巧 技巧tips 复炸更酥脆好吃。
炸干鱼的做法
,炸干鱼怎么做好吃,炸干鱼的
家常
答:
炸干鱼的做法
步骤 1. 鱼洗干净,拿抹布盖着鱼割片,这样鱼不会滑动 不会划伤手 2. 鱼头剁掉单放 可以熬鱼头汤 鱼两面片开 3. 把鱼剁成一指宽的块 这样容易入味,我图省事鱼块剁的有些大 呵呵。4. 放料酒(或醋)一汤勺,依次盐 十三香 葱姜沫 拌匀腌制5小时(或一晚上),盐不要放多...
干炸
鱼怎么做 干炸鱼
做法大全
答:
步骤 1.主料: 小鱼 2.把小鱼去除内脏,洗净。3.加葱姜、盐、胡椒粉、白酒拌匀,腌渍10分钟入味 4.把腌渍好的鱼,两面均匀沾一层干淀粉,静置5分钟再用 5.把沾匀淀粉的鱼,再挂一层水淀粉糊 6.放入6成热油温的锅中
炸
制 7.大火炸制2分钟左右,炸制到表面定型上色 8.捞出,放在吸油纸上吸...
油炸
咸鱼
干的做法大全
答:
1.咸鱼用水泡一下,刷洗干净 2.切成块 3.拌上面粉 4.锅中热油 5.拌匀后 6.放入锅中
炸
熟 7.炸至金黄即可 8.出锅
老板
鱼干
怎么
炸
好吃
答:
1.主料:老板鱼1条(1500克)2.副料:酥炸粉、鸡蛋2枚 调料:盐、椒盐、花生油 3.老板鱼洗净后剁成大块备用 4.酥炸粉加入鸡蛋,再加入适量的湿水,搅拌成糊状 5.锅中做油,油温烧至220度 6.将鱼块放入面糊中,让鱼块都粘满面糊 7.将粘满面糊的鱼块入锅
炸
制、炸制成金黄色时即可捞出食用...
干炸
带鱼怎么做好吃
答:
1、将带鱼剁去头、尾,剪去背鳍,由腹部开口,除去内脏,洗净腹内黑衣,再将鱼身两面剞上斜“十字”花刀,切成7厘米长的段,装盆内加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒腌拌均匀,沾上干面粉备用;2、油锅上火烧至七成热时,下入腌制好的带鱼段
炸
透,见呈金黄色时,捞出控净油装盘,炸带鱼即成,另...
如何
干炸
带鱼
答:
做菜方法 1、最先要确保油温度够高,油温度低就会有鱼片粘在底锅;2、在油温度做到温度后,要把火拧小,火太旺,鱼会
炸
得太干,迅速变糊了;3、炸好后的鱼,假如要然后清炖,务必要倒进开水,假如加的是冷水,烧好之后有腥气的。营养成分 1.目
鱼的
脂肪率高过一般淡水鱼,且多见脂肪酸,这类...
小
干鱼
怎么做好吃
家常做法
答:
小
干鱼
好吃
家常做法
如下:工具/原料:小鱼1000克、面粉300克、胡椒粉10克、料酒3匙、生抽4匙、姜丝适量、胡麻油400克。1、小鱼提前去掉内脏,清洗干净。2、放胡椒粉,生姜丝,料酒,生抽。3、搅拌均匀,中间翻动几次,以便入味,最好腌制2——3小时以上。4、控一下汁水,裹上面粉。5、依次裹完...
香酥干鱼排都有什么
做法
答:
5.油温升至一定高度。(如果不能准确掌握,可以像我一样用筷子试一下,周围有泡泡就可以了)6.把鱼排一个一个下入油中。7.中火,
炸
至两面金黄,捞出,用吸油纸吸去多余的油。小贴士 大棒
鱼的
重量是处理以后的。盛盐的小勺是调味盒里那种小的,如果沾椒盐就要减少盐的量。
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