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油炸鱼干的家常做法
炸干鱼的做法
,炸干鱼怎么做好吃,
炸干鱼的家常
答:
炸干鱼的做法
步骤 1. 鱼洗干净,拿抹布盖着鱼割片,这样鱼不会滑动 不会划伤手 2. 鱼头剁掉单放 可以熬鱼头汤 鱼两面片开 3. 把鱼剁成一指宽的块 这样容易入味,我图省事鱼块剁的有些大 呵呵。4. 放料酒(或醋)一汤勺,依次盐 十三香 葱姜沫 拌匀腌制5小时(或一晚上),盐不要放多...
油炸小鱼干
怎么做
视频时间 00:41
油炸小鱼干的做法
步骤图,油炸小鱼干怎么做
答:
油炸小鱼干的做法
先把小鱼洗净备用油炸小鱼干的做法 步骤1 把姜葱蒜和料酒加入,腌制25分钟油炸小鱼干的做法 步骤2 面粉加蛋加盐拌匀,面粉吸水度不同,根据实际情况来定几个蛋,用筷子挑起面糊会慢慢(速度非常慢的那种)往下掉就好,烧好油备用油炸小鱼干的做法 步骤3 加入小鱼拌匀,面糊不要裹太多...
小鱼干
用什么方法
炸
更酥脆?
视频时间 00:41
干
炸
小凤尾
鱼干做法
答:
食材明细小鱼干适量淀粉适量生抽10克盐适量糖30克烹调油适量料酒10克咸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度干
炸小鱼干的做法
步骤1鱼干用纯净水泡上,中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐(酌量,鱼干本来是咸的)料酒腌上。2腌过的鱼干,将水性调料倒出。加上糖,糖的量要稍多些。3放上淀粉拌均匀,淀粉...
小鱼干
怎么
炸
的酥脆
答:
1.
小鱼干
用清水泡六小时,中间换两次水可以去掉鱼腥味。2.泡好的
鱼干
控干水分。3.姜切丝,葱切断。把切好的葱姜放入鱼干里加盐、料酒、鸡精、花椒粉调味,腌半个小时。4.鱼干腌好后,桃去姜丝和葱段。放入面粉和淀粉搅匀。5.锅内放油烧热,冒泡就可以,放入鱼干用筷子滑散,
炸
至鱼干变色,盛取...
油炸小干鱼
怎么做才酥脆?
答:
一、第一步将准备好的小鱼用清水洗净备用,如下图所示。二、把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中,一起腌制25分钟,如下图所示。三、面粉加蛋加盐拌匀,面粉吸水度不同,根据实际情况来定几个蛋。四、然后加入小鱼拌匀,面糊不要裹的太多,如下图所示。五、控制好油温,小火慢炸,用铲子将小鱼经常翻面,两面...
干鱼如何炸好吃
炸干鱼的
烹饪方法
答:
1、材料:鱼干、油。2、锅内热油,油多一些,7成热时放入
鱼干炸
至两面金黄鱼皮略鼓小泡即可,不需要其他调味料,炸好的鱼沥干油或者用厨房纸巾吸干油分即可装盘开吃。3、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成。
炸小鱼干
可以怎么做好吃
答:
1.小鱼提前去掉内脏,清洗干净。。2.放胡椒粉,生姜丝,料酒,生抽。3.搅拌均匀,中间翻动几次,以便入味,最好腌制2——3小时以上,我是腌制了一个晚上。4.控一下汁水,裹上面粉。5.依次裹完全部小鱼。6.锅中放适量胡麻油烧6,7成热,插入筷子冒小泡,先少放几条小鱼炸制。7.晃动锅体,使其...
干鲫鱼怎么做好吃又简单的方法
答:
干鲫鱼有很多
做法
,可以
油炸
,也可以葱焖,我个人比较喜欢油炸鲫
鱼干
,一起来看看吧,希望你也喜欢。油炸鲫鱼干 1、将
鱼干
放入清水中浸泡5分钟,去除多余的盐分和灰尘,捞出沥干水分备用;2、炒锅中加入食用油约150克烧至5成热,加入鱼干改小火慢慢煎制;3、煎制过程中应不断翻面,直至两面金黄色...
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