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炖肉教程不用炒锅
大厨是怎样
不用
高压锅,炖的牛肉也能软烂入味呢?
答:
步骤一:牛肉放入清水中浸泡15分钟,捞出沥干水分,按照纹路切成小块。步骤二:葱剥皮洗干净切段,姜去皮洗干净切片,干辣椒切成小段。步骤三:
锅
内添冷水,放入牛肉,倒入料酒,大火煮开,直到煮出浮沫和血水,捞出牛肉控水备用。步骤四:另起锅热油,油熟后放入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒...
请问牛肉怎么煮才好吃啊?
视频时间 00:30
炖
牛肉方法
答:
炖牛肉的做法比较有讲究,在进行烹饪之前,要先把牛肉处理好,将牛肉清洗干净,然后切成大小均匀的块状,然后放入锅里面用旺火沸水烫一下,清除杂质和血水。在这个时候,牛肉的纤维处于收缩阶段,然后转用中火,加入准备好的调料,烧煮一下下,最后在换成小火进行炖煮。最后等牛肉快要煮熟的时候,加入一...
牛肉在没有高压锅的情况下怎么炖的软糯?
答:
炖牛肉从
不用
高压锅,掌握1招小技巧,便是多加山楂和醋这2样食材,山楂和醋的加入可以加入溶解牛肉中的蛋白质,使其快速炖煮软烂,这样炖煮牛肉半个小时就烂了;牛肉焯水的时候需要冷水下锅,更好逼出其中的血水和杂质,但煮牛肉的时候一定要加热水,因为这个时候的牛肉是热的,如果放冷水,会让其...
怎样
炖
羊肉才好吃?
答:
5、准备好炖锅,把炒好的羊肉倒进
锅
里,再加入足够多的开水,记住水一定要多,炖的时候不要再加水了,不然会影响羊肉的味道。 6、加入葱段、姜片,然后来几片甘草,
不用
太多,一斤羊肉放5克就行了,再来一勺料酒,开大火煮,不用盖盖子。 7、50多的老内蒙说,炖羊肉不要盖盖子,让腥膻味随热气挥发掉,这样羊肉才鲜美...
请教一下
炖肉
的方法,放什么调料炖出来的肉比较好吃呢?
视频时间 00:30
电饭煲红烧肉的家常做法
答:
这样简单又好吃的电饭锅红烧肉就做好了,这样做出来的红烧肉肥而不腻,非常的软烂,只要40分钟就能出
锅
,喜欢吃红烧肉的赶紧试试吧!【小贴士】1、向锅中加入啤酒时只要刚好没过肉块就好。2、
炖肉
的时候选用最普通的煮饭模式就好,
无需
专程选用电饭锅上可能有的炖肉模式选项。3、最后收汁的时候,记得要...
红烧肉怎样做
视频时间 00:49
电饭锅
炖肉
要多长时间?
答:
第一步:准备食材。五花肉1000克、姜1小块、葱适量。第二步:把五花肉清洗干净后切成2-3厘米大小的块。第三步:把肉铺到电饭锅里,然后把电饭锅放好,按下煮饭键,加热10-15分钟。第四步:时间到后,揭盖,这时五花肉一面已经微黄,
锅
里也煎出不少油来。第五步:往锅中倒入小半碗冰糖,趁热多...
用电压力
锅炖肉怎么做
?
答:
主料:牛肉700g 辅料:葱适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、水适量 步骤 1、牛肉用水冲洗好 2、加入葱姜蒜还有大料 3、加入适量水 4、倒入适量酱油 5、加入适量食盐 6、搅拌均匀 7、高压锅按肉类排骨菜单开始炖 8、炖好的牛肉 9、盛出就可以享用啦 ...
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