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炒南方酸菜做法大全
南方酸菜
怎么
炒
好吃
答:
1.将猪肉,
酸菜
,大蒜,茭白洗净备用。2.茭白,大蒜,猪肉分别切片,酸菜切切成小块备用。3.将猪肉放入碗中,加入一小勺食用油和淀粉,少许盐,鸡精,酱油。搅拌均匀并淹制五分钟左右。4.锅中放入适量油,加热后放入大蒜爆香,再放入淹好的猪肉,快速翻
炒
至六成熟,盛出放在一边。5.在刚才炒猪肉的...
酸菜
能做什么好吃的菜
答:
1、牛肉洗净剁碎,用酱油和淀粉拌好备用。2、
酸菜
洗净,挤掉水分,也剁碎备用。3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅,
炒
熟牛肉碎,装起备用。4、锅置火上,放花生油烧热,放入酸菜煸炒,加入白糖和少许盐,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。5、注意有些调味料在调配中一定要适中,避免过多使...
酸菜
要怎么
炒
才会有香味呢?
答:
锅中放入底油,葱姜蒜炝锅,把切好的肉丝放在锅中煸炒成熟,肉丝收缩成熟点入点儿酱油,给肉丝上色。底油一定要宽一些,后面
炒酸菜
的时候油少了就炒不出美味的感觉了。这个时候下入切好的酸菜丝,一起煸炒,充分把酸菜用锅中煸炒过肉丝的底油煸炒均匀。炒制均匀后加入少量清水,放入泡好的细粉条,...
魔芋
酸菜
怎么
炒
好吃
答:
1.姜、蒜切成指甲片;2.泡红椒、葱切成马耳朵形;3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;4.
酸菜
切成2厘米长的节;5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条,放入沸水汤锅烫一下后捞起;6.炒锅放在火上,倒油加热,放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣,
炒
香并呈红色;7.倒入素高汤20毫升,放入魔芋,烹调料,烧...
南方
的
酸菜
是榨菜的叶子做的吗?
答:
第一步:将新鲜的芥菜拿回家之后,把地板扫干净,直接放到地板上,晾晒一中午,将芥菜晒皱,晒干部分水分!这里有的朋友可能就会问了,不用清洗吗?我们做一半都不用洗,做好
酸菜
之后,煮之前再洗,如果你有强迫症的话,或者你比较勤快的话,也可以洗一洗,但一定要倒过来晾晒,把水分滴干!第二步...
这叫什么菜?
答:
【
做法
】将雪里红洗净后拧干水,切极细,百合洗净待用。锅烧热,下麻油,待油烧至五成热时,放入雪里红煸
炒
,2~3分钟后,再加人百合同炒,略加水,下适量精盐调味,旺火烧至百合熟时,即可起锅装盘。【特点】此菜具有解毒消肿,清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞,...
酸菜
该如何
炒
才能简单美味又实惠呢?
答:
酸味可以中和掉鱼肉里面的腥味,再加上一些泡椒,鱼肉鲜嫩,酸菜也很烂乎,真的是想想都很精彩的一个菜。东北
酸菜炒
出来的颜色应该是偏黄色的,而
南方
那边腌出来的酸菜是偏深绿色的,现在很多商家也会用醋精去泡酸菜,这样的酸菜吃起来的酸味会特别冲,煮一下可以酸味就散了,但是真正经过一两个月腌...
南方
的各种
酸菜怎么做
?
答:
制作方法
:1、将干净的黄豆用微火
炒
黄、渗水煮熟。2、再将滤干后的熟黄豆放在锅里炒至大热,然后装进布袋,再将布袋放进背篮里或不透风的木箱里,加谷草或者木屑等严密地捂起来,如遇天冷要用火经常烘烤,保持一定的温度,让它发酵,至闻得到香味为止。3、将发过酵的熟黄豆凉冷,然后拌上舂细的...
急求
酸菜
的
做法
答:
准备材料:白菜、盐、1、白菜扒开洗净切丝 2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟 3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去 4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右 5、酸溜溜哒可以开吃了!
南方酸菜
怎么吃?
答:
酸菜
鱼 主料main 黑鱼1条 酸菜1包3人份 辅料others 葱1根 姜5片 蒜4瓣 盐适量 干红辣椒10个 花椒20粒 青辣椒1个 白胡椒粉1茶匙 淀粉3茶匙 鸡蛋清1个 植物油2汤匙 水适量 酸菜鱼的
做法
步骤step 1 准备好所需要的原料,酸菜切块 步骤step 2 把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉 步骤...
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