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泡菜坛子不酸怎么处理
我泡的
泡菜不酸怎么办
答:
泡菜不酸,说明你的泡菜坛子里盐太多,
所以每次放盐时一定要少量得放,要根据泡菜的味道来放
。可以通过存放更长时间,让泡菜更久的发酵来达到变酸的目的。
泡菜
没
酸味怎么
补救
答:
根据查询九州醉餐饮网得知,泡菜没酸味补救方法如下:
1、可能是盐放多了,这个时候需要将坛子中的水倒出,重新放入纯净水进行腌制
。2、可能是周围环境的温度不够,导致泡菜不能充分的发酵,这时候需要
将坛子移动15℃左右的环境中
。3、检查坛子的密封性,泡菜不酸也可能是坛子的密封性不够,可以在盖子周...
四川
泡菜坛子
里面的水用久了,淹出来的菜
不酸
了,
怎么办
?
答:
四川泡菜坛子里面的水用久了,淹出来的菜不酸了,
换水
做
泡菜
没
酸味怎么办
答:
泡菜不酸了,就说明你的泡菜坛子里盐太多了,
每次放盐时一定要少量得放,要根据泡菜的味道来放,感觉菜太酸,就多放一点盐,味刚好就少放
,这段时间加菜后一定要少放盐。泡菜泡出来是要酸的,如果出来了是咸的了或者不酸了那就成咸菜了,成咸菜了就说明你的盐多了,感觉咸了就放点糖,每次放...
泡菜不酸
加什么东西可以让它变酸
答:
泡菜不酸,
可以采取以下方法补救:1.加入白醋:白醋的酸味可以使得泡菜的酸味更明显
。可以根据个人口味适量添加,但注意不要加太多,否则会过酸。2.加入白菜:白菜可以帮助泡菜重新发酵,使得泡菜更酸。
可以将白菜切块后放入容器内
,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。同时再倒入一些开水,...
泡菜
水太咸了咋办 泡菜水咸而
不酸怎么
补救
答:
泡菜
咸而
不酸
,可以把
坛子
中的水倒出来一部分,然后加入纯净水重新腌制即可,盐味就会大大降低,必须时可以适量加入醋进行调节。泡菜太
酸怎么
补救 1、吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿。 2、如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后,把泡菜放进去...
泡菜
咸而
不酸
的补救措施
答:
腌制泡菜的时候可以选择高度白酒,白酒可以起到一个消毒的作用还可以减少泡菜生花的现象。加入白酒的
泡菜不
建议立刻吃,因为这个时候白酒比较浓烈,需要等到它挥发一段时间。在制作泡菜的时候,
坛子
一定不要接触水和油。水和油会加速泡菜的变质,影响泡菜的发酵。在制作泡菜时候,需要用到的蔬菜清洗过后要用...
我刚做的
泡菜坛子
里面不够酸,能放白醋吗?
答:
不能
四川
泡菜不酸
了
怎么办
?
答:
1、温度过低十五度以下,温度太低厌氧菌群无法正常生成,因此
不酸
也是常理之中;2、盐多了,盐分过多,就会导致
泡菜
推迟发酵或不发酵,试问咸菜发酵的您见过几个!建议盐水比例(【16度以下6% 就是一斤水30克盐】 【17——25度7% 就是一斤水35克盐】...
酸菜腌的
不酸怎么
补救
答:
你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进
泡菜坛
,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,
坛子
,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3...
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