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正宗东北锅包肉
你会做自己家乡的特色美食吗?
答:
我的家乡在
东北
,松花江上面。黑龙江的
锅包肉
是远近闻名的特色美食,口感外酥里嫩,酸甜可口,这里就和大家分享家乡的美食锅包肉。 食材准备:里脊肉,生姜,胡萝卜和大葱;调味料包括胡椒粉,淀粉,料酒,白醋,白砂糖,番茄酱和食盐。 制作流程: 第一步,将淀粉中加入足够的清水搅拌均匀,然后浸泡一个小时。 第二步,等待淀粉...
正宗
的
东北锅包肉
做法?
答:
做法:1、做
锅包肉
选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉最佳,因为这个部位的肉质比较鲜嫩,腥味轻,肉香足,炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜,这个会影响口感,要用刀片去。2、想要做出美味的,外焦里嫩的不塞牙的锅包肉,就一定要顶刀来切,不能顺着它的纹路来切,而...
正宗东北
老式
锅包肉
答:
东北
老式
锅包肉
是一道色香味俱佳的传统菜肴,以下是
正宗
的做法:所需材料:· 猪里脊肉· 葱姜蒜· 香菜· 干辣椒· 生抽· 老抽· 米醋· 白糖· 料酒· 淀粉· 食用油做法:1. 将猪里脊肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。2. 热锅凉油,将肉片炸至金黄色捞出备用。3. 锅中留底油,放入葱姜蒜、...
东北
老式
锅包肉
的
正宗
做法
答:
东北
老式
锅包肉
的
正宗
做法如下: 用料:猪里脊肉400克、土豆淀粉160克、酱油1小勺、色拉油1勺、料酒5克、盐2克、米醋4勺、白糖4勺、葱姜少许、胡萝卜少许、香菜少许。 步骤: 1、准备食材。 2、猪里脊肉切成4-5mm稍微厚一点的大片,然后用刀背轻轻的捶打锤松肉片。 3、肉片先做一个底味,加盐,料酒腌制20分钟。
正宗东北锅包肉
的做法
答:
1、主料:猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。2、辅料:盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。3、将猪里脊表面的筋膜撕掉,顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝,蒜切片备用。4、把玉米淀粉、少许水、盐、鸡精、鸡蛋和里脊肉倒入大碗中,...
传统
东北锅包肉
的做法锅包肉怎么做
答:
1、食材。猪里脊270g,胡萝卜50g,香菜2g,姜5g,蒜5g,干淀粉100g,绵红糖50g,盐2g,料酒2.5g,花生油20ml,米醋50ml,饮用水30ml,葱5g。2、将胡萝卜切丝,姜切丝,大葱切丝,蒜切片,香菜切段备用。3、将里脊肉切片,肉片中加入料酒5ml和盐1g。腌10分钟至入味。4、将干淀粉100g和30ml饮用水...
如何做出
正宗
的
东北
老式
锅包肉
?
答:
东北
老式
锅包肉
是一款深受广大食客喜爱的家常菜,它是由酥脆的锅包肉和酸甜可口的红糖醋汁组成的。今天我们就来讲一下如何做出
正宗
的东北老式锅包肉。材料:猪里脊肉,植物油,红糖,醋,盐,玉米淀粉,鸡蛋,面包糠,姜,蒜。步骤:1.将里脊切成2-3cm宽,约5cm长的色拉条。2.用开水焯一下肉,捞起过...
东北
做法的
锅包肉
,在挂糊的时候,怎样挂,调糊水与淀粉的比例是多少?_百 ...
答:
正宗东北锅包肉
的做法:准备食材:里脊肉500g、胡萝卜5g、葱姜蒜适量、香菜3g、淀粉200g、盐2g、醋精(30度醋)5g、米醋10g、水20g、白糖60g、味精2g、酱油5g。制作步骤:1、里脊肉洗净,有筋皮的最好把筋皮切下去。切成厚为3毫米的大片儿。(厚度大概相当于2-3张银行卡的厚度)2、胡萝卜、大葱、...
哈尔滨哪里能吃到
正宗
的
锅包肉
?
答:
哈尔滨饭店:哈尔滨饭店是一家具有百年历史的老字号饭店,其
锅包肉
因选料精细、制作工艺独特而闻名。在这里,你可以品尝到
正宗
的哈尔滨风味锅包肉,感受到这道菜肴的历史韵味。马迭尔餐厅:马迭尔餐厅位于哈尔滨著名的中央大街,是一家历史悠久的西餐厅,但同时也提供地道的
东北
菜。这里的锅包肉融合了中西餐的...
正宗东北锅包肉
的做法
答:
正宗东北锅包肉
的做法 用料 猪里脊肉、大葱、胡萝卜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、醋、鸡精、姜。做法 1、香菜,大葱,胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制入味。2、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。3、另取一只小碗,用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加...
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