99问答网
所有问题
当前搜索:
揉馒头的方法
馒头
怎样
揉
才正确
答:
12、把面
揉
成长条状,左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移,剁下一块,依次左移,不要伤着手。13、码好一块块面块,这时已成
馒头的
样子,注意用布盖好,放置两三分钟。14、在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。15...
馒头
怎么
揉
圆
答:
7、翻转面团,用双手适当揉搓整形成圆形面团
。8、在蒸馒头时,将食用色素用凉水调制一下,垫上一张食品纸,放上木制食品印章。9、给圆白馒头盖上印花,盛放在垫有干纱布巾的竹篓里。
怎么
揉馒头
成型
答:
第一步:准备一个无水无油的大碗,加入500克面粉、5克酵母、5克白糖、255克常温水,边加边搅拌,搅至无干面粉状 第二步:下手
揉
面,碗中不方便揉就移到案板上来,像搓衣服一样的揉搓,揉成光滑的面团 第三步:重新放回大碗中,盖上盖子醒发至体积明显变大,有丰富的蜂窝组织 第四步:取出面团...
揉馒头
手法教程
答:
如下:食材:面粉1000克。方法:
1、把发开的面拿出来,来回的揉面,揉成长条。2、用手揪成小面团,备用。3、拿一个小面团,左手用来滚动
,右手来回的揉。4、反复的揉面,把面团揉光滑。5、然后揉成一个团后把面团正起来,来回的搓。6、这样一个馒头就揉好了。
揉
圆
馒头的
手法慢动作图解
答:
揉
圆
馒头的
手法慢动作图解如下:第一步:分面团。取一个之前备好的小剂子开始揉,要揉到位,大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。如果做的多,可以先不分小剂子,直接揉大面团120下,然后分开小面团就不必每个都揉那么多下了,但也一定要充分揉,使面团表面细致光滑。第二...
揉馒头
手法教程
答:
1、把发开的面拿出来,来回的
揉
面。揉成长条 2、用手揪成小面团,备用。3、拿一个小面团,左手用来滚动,右手来回的揉。4、反复的揉面,成光画面 5、揉成一个团是正起来,来回的搓。6、这样一个
馒头
就揉好了。拓展:馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,...
蒸
馒头揉
面由什么窍门?
答:
1、和面和得好,做出来的馒头才有嚼筋。所以和面时,要多搓揉几遍,这能让面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。当面团光、面盆光、手上光的时候,面团才算和成。2、醒发好的面,内部成丝状。这时拿出面后,反复
揉
面,逼出里面的气体,这样揉的目的是使
馒头的
口感更柔软、细腻。
为什么我揉的面团会有裂痕
答:
揉面团做
馒头的方法
:用料:面粉500克,白糖10克, 酵母5克,温水250ml 1、在盆里放入中筋面粉500克。2、把发酵粉放到碗里,加入水,融化发酵粉。水最好是温水(35度左右),温水可以帮助更好的发酵。3、盆里的面粉加入白糖。4、酵母水慢慢加入面粉,边加边搅拌,用手搅拌均匀。5、用手把面反复...
馒头揉
长条
的方法
答:
1、把发开的面拿出来,来回的
揉
面。2、把面揉成一个圆形,用手从中间钻个洞,从中间的洞把面向四周撕开一端,再用手把面揉成长条。3、用手揪成小面团,备用。拿一个小面团,左手用来滚动,右手来回的揉。4、反复的揉面,成光画面,揉成一个团是正起来,来回的搓。直到揉成一个圆球状即可。
双手
揉馒头的
技巧
答:
揉馒头的
技巧如下:将面团拿起擦面盆,将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净。攥紧拳头往下压,这样能把手背上的面粘干净。用手掌往下压面团,这样能把手掌上的面粘干净。最后反复揉压至面团光滑!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
油馒头的方法
揉馒头的方法步骤
双手揉馒头的方法
揉馒头的做法
怎样把馒头揉圆的手法
手揉馒头的做法视频
揉制圆馒头的手法技巧
揉馒头的手法图解视频
揉圆馒头的手法慢动作