99问答网
所有问题
当前搜索:
揉面团步骤
写出
面团揉
制的六个
步骤
?
答:
揉制面团,
第一,取适量的面粉,第二,加入适量的酵母粉,第三,慢慢多次加水,边加水边搅拌
,第四,把面团揉起来盖上保鲜膜静置,第五,静置的过程中多揉几次。第六,面团揉排气。
面包
揉面
过程?
答:
5.
面团
拿出来揉面,先加5克水进去看面团的软硬度可以了就开始揉,太干就再加另外5克,在揉面的过程中水分会散失掉要时常加少量水保持面团湿度,然后开始揉面 请点击输入图片描述 END 现在开始讲揉面的重要
步骤
啦:1 5-1. 其实揉面不是揉,应该是抻!把面团尽可能的抻长,使面团产生筋度,如果...
揉面团
的方法与
步骤
答:
揉面团的方法是先取适量的面粉,然后少量多次加水,用筷子搅拌,然后上手揉,揉到光滑即可
,具体步骤如下:1、先取一半面粉,分几次倒入开水,不停用筷子搅拌,直到面粉全部打成面穗儿。2、然后倒入另一半面粉,加冷水不停搅拌。然后将面,全部扒拉到一边。3、将上面的大块面块扒拉到空地,在下面的干...
揉
面包的方法和
步骤
答:
步骤
1 将除黄油的东西全部混合 步骤 2 用筷子搅拌均匀【用什么搅拌都无所谓啦】步骤 3 放到案板上揉成一个
面团
【刚开始会很粘手,不过加点面粉
揉揉
就好了!】步骤 4 然后就是揉面啦!!!方法就是像图上这样,其实也挺像洗衣服的,摧出去摧回来 步骤 5 然后揉到有这种容易破的小膜的时候,就...
怎样和面?
答:
1、包饺子面 500克面粉加50~60%的温水,放2%的精盐,充分揉和,醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋,出锅的饺子不粘皮。2、擀面条面。500克面粉加35~40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟。这样不仅会增加筋力,而且口感光滑。3、烙饼面。500克面粉加50~60%的温水,醒面...
怎么
揉面
才能将面揉光滑?
答:
1、用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)2、用手把面絮拢成团。(如果
面团
太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水)3、把盆子里所有的面都合拢成团。(盆中没有多余的干粉)4、
揉
面5分钟后的样子。(合盖静置5分钟)5、面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。(因感觉面团有...
制作春卷皮面时
揉面
的手法
答:
方法/
步骤
1/4 1、和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状,最好
面团
要软一点。“蘸水按压”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按压面团。再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。2/4 2、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时。 醒发完成,倒去上面的水。3/4 3...
怎样和面?
视频时间 01:02
揉面
怎样揉出薄膜
答:
5、揉面的时候,用右手推着根部向前推压,左手轻抚着
面团
,这边比较好使力 6、如此重复
揉搓
5分钟左右,面筋就初步开始形成,把面掰开,能感觉到比刚开始的时候,劲道了许多 7、面筋初步形成后,就要开始添加黄油25g(软化后),(有些人会用菜籽油,失败的地方就是在这里)8、继续重复第6的
步骤
,用...
面包房怎么
揉面
答:
3、第二次加入黄油,
揉
制
面团
出膜,然后松弛5分钟左右,进行分割,滚圆,在醒发30分钟。4、二次分割醒发好的小
面团
,在进行排气,做成自己喜欢的面包款式,然后第三次醒发20分钟左右,面包胚是原面包胚的1.5倍大。三【用鲜苹果做馅料】用新鲜苹果做馅料,就要保证馒头的口感。因为苹果是新鲜的,不...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
揉面的七个步骤
和面的具体步骤
和面的过程描写50字左右
醒面文字怎么写
如何揉面文字
揉面的过程描写
揉面心得体会
面团揉至
醒发和蒸制的方法文字