99问答网
所有问题
当前搜索:
怎么揉面团才光滑
快速发酵的
面团怎么揉
不
光滑
?为什么?
答:
①:面团儿在案板上,将面团按压平整,倒入少许水,用手这样来回揉搓,面团均匀的吸收水分
,这样面团就可以揉光滑了。②:面团儿放在案板上,将手放入温水盆里,蘸上少许水,放在面团上拍打再进行揉搓,这样反复的揉搓面团就光滑了。③:面团放在案板上,将面团按压平整,倒入少许油,用手来回揉搓面团,这...
怎么
把
面团揉光滑
把面团揉得光滑的方法
答:
1、给面粉里加适当温水,先搅拌成面絮絮,再和成面团
。2、将和好的面团放到案板上,如果面絮状态时水分充分搅拌干散,案板上不撒干面也不会粘。3、在案板上按揉面团:用手掌根使劲按下,起来时立即用四指尖往回勾一下面,再按揉下去,如此反复,从一端揉到另一端,揉成长条。4、再将长条从两边向...
为什么和好的
面团怎么
也
揉
不
光滑
越揉越散像是一点面筋也没有而且一...
答:
1、引子用温水化开。2、引子水倒入面粉中,面粉中一定提前加入食用碱,打入两个鸡蛋,加入适量牛奶,开始不停地和面。3、把面和匀,静置盆中。4、一定要把面放置温度较高的地方,且面盆上盖上盖或湿布 ,要不容易风干。引子
发面
要比较慢,所以要有耐心。5、面发起来之后,将
面团
继续揉,
揉光滑
后切...
为什么馒头蒸出来表面会不
光滑
?
答:
1、首先把面粉和酵母进行混合,记住边混合边加牛奶边搅拌成絮状,直到没有干粉为止
。2、然后开始揉面,方法是手腕处用力,四指往前推然后回拉,反复重复直到揉成光滑的面团。3、好之后将面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大左右时。4、之后用手沾少许干粉戳洞不回缩为佳。5、轻揉排气后整理成长条状,搓揉成...
发酵好的
面团
要蒸馍,为什么
揉
不
光滑
呢?
答:
③:面团没有发酵到位 发面的过程中,面团儿没有密封好,造成跑风漏气,面团没有发酵到位,面也是揉不光滑的。二、解决面团不光滑的方法 ①:
面团儿在案板上,将面团按压平整
,倒入少许水,用手这样来回揉搓,面团均匀的吸收水分,这样面团就可以揉光滑了。②:面团儿放在案板上,将手放入温水盆里,蘸...
揉面团
时
怎么揉
都会断裂,怎样把它弄
光滑
?
答:
10、盆中的
面团
已经
揉
成团了,手上面上和盆上也都干净了,刚揉好的面团,不管揉多久,都是不
光滑
的 11、把面团放在盆中,盖上一块湿布防止风干,饧面10分钟,这一步是为了让面粉和水有一个充分融和的时间过程 12、10分钟之后,再揉一下,面团就会很光滑很细腻,这就是饧面的神奇作用,看到这里...
和面不
光滑
是
怎么
回事
答:
3、和面的时候将水一次性的加入,会出现一部分的面略干,另一部分的面黏手,最后导致和出的
面团
表面凹凸不平,因此和面时要分次加入适量的水,这样和出的面团才会有
光滑
的表面。4、和面时没有用力
揉
面,也会导致面团不光滑,当面揉到一定的状态时,醒面后表面才可以光滑,因此在和面时一定要用力揉面...
面团揉
不光滑坑坑洼洼的?学会这几招轻松揉出
光滑面团
!
答:
2、注意加水的方式要想
揉
出
光滑
的
面团
,不仅要把握好水的用量,还要注意加水的方式,正确的方法是每次少量的加水,分几次加入到面粉里面去,边加边搅拌,等将面粉全部揉成絮状的时候就可以用手揉了。揉面的时候分多次少量加水,可以很好的控制面团的软硬程度,如果面团硬了可以继续加水,面团软了可以少...
怎么揉
面才能将面
揉光滑
?
答:
1、用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)2、用手把面絮拢成团。(如果
面团
太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水)3、把盆子里所有的面都合拢成团。(盆中没有多余的干粉)4、
揉
面5分钟后的样子。(合盖静置5分钟)5、面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。(因感觉面团有...
揉
面不
光滑
是什么原因为什么揉面不光滑
答:
1、在
揉
面的过程中倒入的水过多或者水少,或者放的面粉过多或者过少都会导致面揉起来不
光滑
,所以在揉面的时候要一边揉面一边放水,这样才能把面揉的比较光滑。2、在揉面的过程中,如果水倒入的比较多,可以再加入一些面粉,然后用手揉成光滑的
面团
;如果面粉放的过多,可以再加入一些水,然后用手...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
揉面怎么样才能特别光滑
正确的揉面方法
发面怎么揉光滑
馒头的画法 简笔画
如何傅好面摩粉
揉面怎么收口快一点
面粉怎么才能揉成团
面怎么捏
怎么做面团