使用空气炸锅如何才能让食物更酥脆?答:像一般比较重的食物想要炸制的酥脆是需要翻面的,比如鸡腿,炸鸡,牛肉,排骨等,如果只是从头到尾的炸一面,那么就会出现一面酥脆,另外一面比较偏软的状况。 翻面的目的在于让这些食物的每一面都尽量的接触到空气,这样可以最大程度的确保食物的酥脆度,但是如果像炸绿叶蔬菜这类的食物就不需要反面,因为本身重量轻,不...
酥脆炸豆角做法答:准备原料:架豆王一大把,鸡蛋两个,淀粉半碗,五香粉一小勺,盐半勺,芝麻半勺,孜然粉半勺,辣椒粉半勺,芝麻半勺。步骤:1、豆角洗净,去筋,掰成段,控净水分,加入淀粉,鸡蛋,五香粉,盐充分的拌匀,静置半小时。2、油锅中火,放进去炸到表面微黄酥脆,捞出控油,撒上芝麻,孜然,孜然粉,辣椒粉充分的拌匀即可。 抢...