辣子鸡的具体做法答:超级辣子鸡的做法 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐 和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片. 2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒...
辣子鸡怎么做答:辣子鸡 做法: (1) 大鸡腿切小块清水多清洗几遍 (2) 碗里放葱,姜,料酒捏出葱姜水倒入鸡块中,放一勺生抽,蚝油,胡椒粉适量 (3) 打一个鸡蛋,一勺生粉抓拌均匀腌制一会 (4) 准备多点干辣椒用热水泡半小时,泡软捞出半放淀粉,芝麻,盐,一个蛋清抓拌均匀 (5) 油温四成热倒入拌好的辣椒段全程小火,把辣椒...