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青椒辣子鸡怎么做
好吃下饭的
青椒辣子鸡
答:
1.鸡腿切小块,
青椒
、洋葱洗干净切块,葱姜切段备用; 2.冷水焯鸡块,冷水中加料酒、姜片,倒入鸡块一起煮,煮开后再开盖煮3分钟(去除鸡块骨头里的血水); 3.捞出焯好的鸡块,清水冲洗干净,沥干水分; 4.锅内倒油,爆香葱姜,加入焯好的鸡块大火翻炒3分钟,然后加入青椒、洋葱翻炒2分钟; 5.加入1勺蚝油、1...
青椒辣子鸡怎么
炒好吃
答:
步骤:1、准备材料,二荆条辣椒是主角!2、用剪刀把二荆条辣椒剪成小段。3、大蒜切成蒜片、姜切丝、小米辣椒切成小圈。4、
鸡
脆骨洗净,用盐(5g)、家乐鸡精(5g)、料酒(10ml)、姜丝(6根)、蒜片(2瓣切片)、白胡椒粉(5g)腌制10分钟。5、将腌制好的鸡脆骨用土豆淀粉裹匀。6、锅中放油(...
青椒辣子鸡
块
怎么做
如何做好吃
答:
1.准备食材 2.选择嫩一点的鸡,剁成小块,蒜压碎,姜切片,花椒适量,
青椒
切成马耳朵形状 3.热锅放油烧制八成热放姜片爆香 4.放上鸡肉,快速翻炒 5.加盐,鸡精适量,大火翻炒均匀,在放花椒,蒜 6.一直不断的翻炒,鸡肉熟了,闻到香味的时候 7.放青椒 8.不断的翻炒 9.青椒软了,肉入味...
家常
青椒辣子鸡
的做法都有哪些
答:
青椒辣子鸡
的做法步骤 1. 青辣椒切段,撒点盐,放置一旁备用 2. 把嫩姜切丝,老姜切丝,花椒,豆瓣酱备好。3. 鸡肉提前放入开水里煮至6成熟捞出沥干。锅里倒油6成热,倒入切好的鸡块,炒至微焦。4. 把鸡肉捞出,在剩余的热油里放入老姜丝和花椒,半勺豆瓣酱,炒香。5. 将鸡肉倒入继续翻...
我一直不知道
辣子鸡怎么做
的,原材料我都买
答:
做法 1、先将鸡腿肉切块焯水,去除水上浮沫,捞出待用。2、炒锅放少许油,放入葱、姜炒香,放入鸡块翻炒2分钟。3、加入砂糖、料酒、老抽、辣皮子翻炒。4、放入少量水烧开,转小火炖5分钟,转大火放入
青椒
,翻炒收汁。5、放入盐、鸡精调味,即可出锅。1、先将鸡腿肉切块焯水,去除水上浮沫,捞...
青红
辣子鸡怎么做
答:
1,将鸡腿剁成大小适中的块(选择锋利的剁肉刀),用淀粉和盐将
鸡
块抓匀 2,红绿尖椒洗净斜切成段,干辣椒用剪刀剪成段 3,蒜剁成蒜茸,用清水冲洗沥干待用(用水冲过大蒜的粘液不会黏锅,此法多用于大量炒制蒜末时,比如避风塘)4,锅烧热,倒入适量油(能没过鸡块),待油烧至7成热,下...
青椒辣子鸡
块
怎么做
好吃制作青椒辣子鸡块的方法
答:
1、主料:鸡胸肉、青辣椒。2、辅料:花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉。3、鸡肉洗净切块,放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料,才入味。辣椒洗干净切断,倒入烧热的锅中,干煸,去掉新鲜辣椒多余的水分。4、然后锅中倒入油,什清油最好,鸡肉没有猪肉吃油,所以不喜欢油腻的亲...
辣子鸡怎么
炒
答:
1、准备新鲜的鸡腿,洗净待用。2、鸡腿剁均匀的块,洗净血水,控干水。3、青红椒切菱形片。4、干辣椒切段,大蒜,姜切片。与花椒粒一起待用。5、炒锅点火入油滑热,入
鸡
块煸炒几分钟。待鸡块缩水变小,入花椒粒,干辣椒,姜蒜一起煸香。6、加入豆瓣酱煸炒出红油,淋入生抽炝香,调入糖,胡椒...
青椒辣子鸡的做法 四川
青椒辣子鸡怎么做
答:
1.把鸡肉剁成小块,很容易入味。2、剁好的干杯和翻炒水,把血沫抄干净。3.锅铲里放一大勺油,加热至冒烟,然后倒入沥干的
鸡
块,炒三分钟左右,放入一半的姜丝和一勺盐,将花椒、八角、干辣椒皮全部再炒两三分钟,倒入开水中,至与鸡块平齐,盖上锅盖,待水分快速干透。4.炖肉的第三部分需要...
辣子鸡怎么做
?
答:
传统方式做的
辣子鸡
,费油,肉还很硬。经过改良后,是外酥里嫩,并且做法简单,不费油,吃起来干松香辣,特别下饭。鸡肉 ☜ 适量花生米适量干辣椒适量蒜适量姜适量八角适量花椒适量生抽适量五香粉适量白糖适量料酒适量食用油适量孜然粉适量花椒粉适量鸡精适量白酒适量 1. 原料如上图。干辣椒剪开...
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