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小麻球的做法
油炸
麻球
怎么做才能会蓬松变大呢?
答:
方法/步骤
糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀 接着用手搓搓个五六分钟
。如图,放置十分钟。糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻 放进冷油中小火炸,用铲子慢慢动,等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的压,这样会慢变大,炸到金黄就可 出锅咯,好看又...
有空心
麻球的
配方和
制作方法
吗
答:
【空心麻球】食材:糯米粉 60克,泡打粉 5克,开水 适量,芝麻 一小碗,白糖 10克,红糖 10克,油 30克 空心
麻球的做法
1.准备泡打粉 2.准备糯米粉,也就是做汤圆的粉 3.把白糖融化在开水里面 4.把糯米粉,泡打粉,开水倒入盘子中,和面 5.活至盆光手光面光就可以了 6.把揉好的面条搓成小...
麻球的做法
和配方
答:
麻球的做法
1.用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量 2.将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白。加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化。倒入花生油 3.充分搅打至乳化,加入面粉,调成软硬适度的面团,分成20份,搓成小圆球。4.放...
速冻空心
麻球
怎么做如何做好吃
答:
泡打粉2g 小苏打2g 水350g 速冻空心
麻球的做法
步骤 1. 首先把除了水以外,其他所有原料面粉倒入一起搅拌均匀。2. 然后倒入水一起揉光滑。3. 如图这样,这时可以分40克一个,然后表面搓沾在滚层芝麻,就可以下锅炸了。4. 下锅油温低些,别糊低了。5. 飘起来后,不停转,翻滚。均匀受热。6...
求
麻球
配方与操作
视频时间 00:36
冷冻芝
麻球
怎么炸
答:
1、炸
麻
圆时,油温一定要低,一般三成油温就可以,把手掌放到油面上几厘米的地方,能感觉到温度但不觉得烫。2、下锅后,用漏勺背面轻轻推动,让麻圆在锅里转,这样不容易糊锅。3、几分钟后,麻圆就慢慢浮起来,用漏勺背从上面轻轻压着麻圆转动,让麻圆能够均匀受热,等麻圆一半都浮出油面基本就不...
麻球的做法
?
答:
麻球做法
1 把热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团。2 将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团。3 接着再揉成长条, 分成若干小剂子。4 再把小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆它。5 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加它的黏性。6 紧...
麻球的做法
答:
麻球的做法
材料 糯米粉 500克 白糖 100克 白芝麻 适量 小苏打 1克 水 200克 做法 1、将白糖与糯米粉和匀。2、加一点一点水,注意这里不是和面,而是拌面。因为白糖如果直接和的话,不易化。3、拌好后,放置30分钟左右。4、加小苏打拌匀,加水和面。水慢慢加,面不能和稀了。5、将面揪成50...
麻球的
具体配方
答:
麻球的做法
步骤 主料 糯米粉200克 糖50克 猪油40克 温水136克 澄粉40克 沸水适量 辅料: 黑芝麻 白糖 1. 将澄粉放入盆中, 冲入适量沸水, 先用筷子搅合再用手揉成柔软的澄面团.2. 将糯米粉和糖混合均匀, 加入猪油, 澄面团, 温水, 揉透成光滑的面团. 饧面30分钟.3. 将...
糯米
麻球的做法
和配方
答:
做法
:1、糯米粉中加少许冷水先揉出一小块入热水锅中煮至浮起 2、捞出放入糯米粉中,再加适量的水、2勺糖和1勺色拉油揉成团(像耳垂状软即可)2. 3、将粉团和莲蓉馅各分成18等分,包入搓成球 4、表面沾一层清水,然后滚上白芝麻再轻轻揉匀 5、锅内油5分热时,放入糯米球转小火炸至浮起...
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